Hamburgse buitencatering: districten plannen minder bureaucratie voor caféterrassen!

Hamburgse buitencatering: districten plannen minder bureaucratie voor caféterrassen!

Buiten dineren floreert in Hamburg. Vooral in de wijk Mitte wordt nagedacht over nieuwe regelgeving om het leven van restauranthouders gemakkelijker te maken. Momenteel moeten ze elk jaar nieuwe speciale vergunningen aanvragen om gasten buiten te kunnen ontvangen. Maar dat zou snel kunnen veranderen. De nieuwe districtscoalitie bestaande uit de SPD, de Groenen en de FDP is van plan meerjarige vergunningen in te voeren om de bureaucratische lasten te verminderen. FDP-fractieleider Timo Fischer benadrukt dat dit niet alleen tijd bespaart, maar ook administratieve processen optimaliseert. Dat meldt MOPO Daarnaast moeten winterterrassen ook in andere delen van de stad worden toegestaan, niet alleen in het stadscentrum en op de Hansaplatz in St. Georg.

Restaurateurs mogen momenteel alleen van begin maart tot eind oktober gebruik maken van hun buitenterrassen in Mitte. Deze tijdlijnen staan ​​nog ter discussie. In Altona kijken districtspolitici ook naar goedkeuringspraktijken en overwegen ze soortgelijke vereenvoudigingen, zoals Dana Vornhagen, medevoorzitter van de Altona Groene Partij, opmerkt. Op de volgende districtsvergadering op 26 juni kan hierover een besluit worden genomen.

Bureaucratische hindernissen en lokale verschillen

Een botsing van verschillende regelgeving veroorzaakt verwarring. De verschillende goedkeuringspraktijken tussen de districten zijn moeilijk te begrijpen, aangezien alle administraties onderworpen zijn aan de Hamburg Highways Act. Deze wet bepaalt dat er geen permanente speciale vergunningen zijn toegestaan. Ieder arrondissement mag echter zelf de duur van de vergunningen bepalen, waardoor deze verschillen ontstaan. Hamburg.com biedt informatie over de eisen waaraan moet worden voldaan voor het verlenen van een bijzondere gebruiksvergunning. Voor restauranthouders betekent dit dat zij geen beperkingen mogen veroorzaken op het gebied van de verkeersveiligheid, doorstroming of publieke problemen als zij buitencatering willen exploiteren.

Ook de eisen voor de aanvragen zijn duidelijk geregeld. Restaurateurs moeten onder meer documenten overleggen waarin de aard en omvang van het geplande bijzondere gebruik worden toegelicht. In tegenstelling tot wat wordt gedacht bestaat er echter geen recht op goedkeuring, ook al wordt aan de criteria voldaan. De beslissing is ter beoordeling van de verantwoordelijke instantie en is altijd beperkt.

In harmonie met volume en milieubescherming

Een ander onderwerp dat niet mag ontbreken in de discussie over buiten dineren is geluidsbescherming. Restaurants moeten voldoen aan de bepalingen van de Federal Immission Control Act en de technische instructies voor bescherming tegen lawaai. De nachtelijke stilte begint doorgaans om 22.00 uur, terwijl veel deelstaten geen avondklok meer hebben. Toch gelden er voor de buitencatering speciale avondklokregels, die doorgaans gekoppeld zijn aan de nachtrust. Het horecamagazine werpt daar licht op verschillende wettelijke vereisten, die afhankelijk van de deelstaat en gemeente kunnen variëren.

Restaurateurs kunnen natuurlijk niet zomaar aan de slag. Voor het schenken van alcoholische dranken is een vergunning verplicht. De aanvraag hiervoor vergt, net als de daaropvolgende verlenging van de restaurantvergunning, een zorgvuldige voorbereiding. Bedrijven met buitencatering zullen ook in 2025 erg populair zijn en veel bedrijven in economisch moeilijke tijden de broodnodige ondersteuning bieden.