Catering plenerowy w Hamburgu: Dzielnice planują mniej biurokracji na tarasach pubów!

Catering plenerowy w Hamburgu: Dzielnice planują mniej biurokracji na tarasach pubów!

W Hamburgu kwitnie jedzenie na świeżym powietrzu. Zwłaszcza w dzielnicy Mitte rozważa się wprowadzenie nowych przepisów, które ułatwią życie restauratorom. Obecnie muszą co roku ubiegać się o nowe specjalne zezwolenia, aby móc przyjmować gości na zewnątrz. Ale to może wkrótce się zmienić. Nowa koalicja okręgowa złożona z SPD, Zielonych i FDP planuje wprowadzenie zezwoleń wieloletnich, aby odciążyć biurokrację. Lider grupy FDP Timo Fischer podkreśla, że ​​nie tylko oszczędza to czas, ale także optymalizuje procesy administracyjne. MOPO o tym informuje Poza tym tarasy zimowe powinny być dozwolone także w innych częściach miasta, nie tylko w centrum miasta i na Hansaplatz w St. Georg.

Restauratorzy mogą obecnie korzystać z zewnętrznych tarasów w Mitte wyłącznie od początku marca do końca października. Terminy te są nadal przedmiotem dyskusji. W Altonie politycy okręgowi również przyglądają się praktykom zatwierdzania i rozważają podobne uproszczenia, jak zauważa Dana Vornhagen, współprzewodnicząca Partii Zielonych w Altona. Decyzja może zostać podjęta już na najbliższej sesji okręgowej, która odbędzie się 26 czerwca.

Biurokratyczne przeszkody i lokalne różnice

Zderzenie różnych przepisów powoduje zamieszanie. Trudno zrozumieć różne praktyki zatwierdzania w poszczególnych okręgach, ponieważ wszystkie administracje podlegają hamburskiej ustawie o autostradach. Ustawa ta stanowi, że nie są dozwolone żadne stałe specjalne zezwolenia. Jednakże każda dzielnica może samodzielnie określić czas obowiązywania zezwoleń, co prowadzi do tych różnic. Hamburg.com dostarcza informacji nt wymagania, jakie należy spełnić, aby uzyskać zezwolenie na użytkowanie specjalne. Dla restauratorów oznacza to niestosowanie żadnych ograniczeń w zakresie bezpieczeństwa ruchu drogowego, płynności ruchu lub kwestii publicznych, jeśli chcą prowadzić catering na świeżym powietrzu.

Wymagania dotyczące wniosków są również jasno uregulowane. Restauratorzy muszą między innymi przedstawić dokumenty wyjaśniające rodzaj i zakres planowanego specjalnego przeznaczenia. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie przysługuje jednak prawo do zatwierdzenia nawet po spełnieniu kryteriów. Decyzja zależy od uznania organu odpowiedzialnego i jest zawsze ograniczona.

W harmonii z objętością i ochroną środowiska

Kolejnym tematem, którego nie powinno zabraknąć w dyskusji na temat spożywania posiłków na świeżym powietrzu, jest ochrona przed hałasem. Restauracje muszą przestrzegać przepisów federalnej ustawy o kontroli imisji oraz instrukcji technicznych dotyczących ochrony przed hałasem. Cisza nocna zwykle zaczyna się o godzinie 22:00, podczas gdy w wielu krajach związkowych nie obowiązuje już godzina policyjna. Niemniej jednak w przypadku cateringu na świeżym powietrzu, który zwykle jest związany z nocnym odpoczynkiem, obowiązują szczególne przepisy dotyczące godziny policyjnej. Magazyn hotelarski rzuca na to światło różne wymogi prawne, które mogą się różnić w zależności od kraju związkowego i gminy.

Oczywiście restauratorzy nie mogą od razu zacząć. W przypadku serwowania napojów alkoholowych wymagana jest licencja. Wniosek w tej sprawie, podobnie jak późniejsze przedłużenie licencji restauracyjnej, wymaga starannego przygotowania. Firmy oferujące catering na świeżym powietrzu również będą bardzo popularne w 2025 roku i zapewnią wielu firmom pilnie potrzebne wsparcie w trudnych ekonomicznie czasach.