Cateringul în aer liber din Hamburg: districtele plănuiesc mai puțină birocrație pentru terasele pub-urilor!

Cateringul în aer liber din Hamburg: districtele plănuiesc mai puțină birocrație pentru terasele pub-urilor!

Mesele în aer liber sunt înfloritoare în Hamburg. În districtul Mitte, în special, sunt luate în considerare noi reglementări pentru a ușura viața restauratorilor. În prezent, aceștia trebuie să solicite noi permise speciale în fiecare an pentru a putea distra oaspeții afară. Dar asta s-ar putea schimba în curând. Noua coaliție raională formată din SPD, Verzi și FDP intenționează să introducă autorizații multianuale pentru a reduce povara birocratică. Liderul grupului FDP, Timo Fischer, subliniază că acest lucru nu numai că economisește timp, ci și optimizează procesele administrative. MOPO raportează că În plus, terasele de iarnă ar trebui permise și în alte părți ale orașului, nu doar în centrul orașului și pe Hansaplatz din St. Georg.

În prezent, restauratorilor li se permite să folosească terasele în aer liber din Mitte doar de la începutul lunii martie până la sfârșitul lunii octombrie. Aceste cronologie sunt încă în discuție. În Altona, politicienii de district se uită și la practicile de aprobare și au în vedere simplificări similare, după cum notează Dana Vornhagen, copreședinte al Partidului Verzilor Altona. O decizie ar putea fi luată la următoarea ședință de district din 26 iunie.

Obstacole birocratice și diferențe locale

O ciocnire a diferitelor reglementări provoacă confuzie. Diferitele practici de aprobare dintre districte sunt greu de înțeles, deoarece toate administrațiile sunt supuse Legii Autostrăzilor din Hamburg. Această lege prevede că nu sunt permise permise speciale permanente. Cu toate acestea, fiecărei raioane i se permite să determine singur durata autorizațiilor, ceea ce duce la aceste diferențe. Hamburg.com oferă informații despre cerinţele care trebuie îndeplinite pentru acordarea autorizaţiei speciale de folosinţă. Pentru restauratori, asta înseamnă să nu provoace nicio restricție în ceea ce privește siguranța traficului, fluxul de trafic sau probleme publice dacă doresc să opereze catering în aer liber.

Cerințele pentru aplicații sunt, de asemenea, reglementate în mod clar. Printre altele, restauratorii trebuie să depună documente care explică tipul și sfera utilizării speciale planificate. Contrar credinței, totuși, nu există nici un drept la aprobare chiar dacă criteriile sunt îndeplinite. Decizia este la latitudinea organismului responsabil și este întotdeauna limitată.

În armonie cu volumul și protecția mediului

Un alt subiect care nu trebuie să lipsească din discuția despre mesele în aer liber este protecția împotriva zgomotului. Restaurantele trebuie să respecte prevederile Legii federale privind controlul imisiilor și instrucțiunile tehnice de protecție împotriva zgomotului. Liniștea nopții începe, în general, la ora 22:00, în timp ce multe state federale nu mai au stațion de acces. Cu toate acestea, pentru cateringul în aer liber se aplică reglementări speciale privind staționul, care sunt de obicei legate de odihna nopții. Revista de ospitalitate face lumină în acest sens diverse cerințe legale, care pot varia în funcție de statul federal și municipalitate.

Desigur, restauratorii nu pot începe. Licența este obligatorie dacă urmează să fie servite băuturi alcoolice. Cererea pentru aceasta, ca și prelungirea ulterioară a licenței de restaurant, necesită o pregătire atentă. Afacerile cu catering în aer liber vor fi, de asemenea, foarte populare în 2025 și vor oferi multor întreprinderi sprijinul necesar urgent în vremuri dificile din punct de vedere economic.