汉堡内幕消息：Criss Studio 是年度发现”！

汉堡内幕消息：Criss Studio 是年度发现”！

美食杂志《Falstaff》出版的《2026年德国餐厅和旅馆指南》引起轰动。今年一个非常特别的亮点是汉堡餐厅“Criss Studio”，它被评为“年度发现奖”。 Criss Studio 由充满活力的二人组 Jahmarley Grant 和 Mateusz Adam Żurek 经营，他们的卓越美食超越了烹饪的界限。

牙买加和波兰美食的创意融合是美食的焦点。这两种文化令人兴奋的结合的一个例子是波兰面粉汤，它是用正宗的牙买加原料精制而成的。热情的评审团强调了波兰精准与欢快牙买加风格的和谐结合。因此，客人可以期待真正的味觉体验，泥土味和果味的味道融合在一起。

一场味觉之旅

客人可以在克里斯工作室酒店期待什么？乍一看，菜单似乎没有什么信息，但创新的十二道菜菜单提供了惊喜和烹饪发现。尤其值得一提的是精心准备的鞑靼鸭，已成为美食家的必备品。菜单还包括当前菜肴，如鸡肉饺子汤、蒸南瓜、波兰炖菜 Bigos、牛尾，以及作为甜味收尾的美味苹果派。

两位厨师 Grant 和 Żurek 自 2018 年以来一直在一起工作，他们在里斯本时就认识了，当时他们在里斯本成功经营了两家餐厅。 2024年夏天，他们最终选择了汉堡作为新地点，并在Moorkamp开设的Criss Studio继续他们的旅程。他们在美食领域的创造性愿景与对当地风土的高度欣赏相辅相成，这使他们能够将不同国家的文化影响融入到菜肴中。

一个艺术和品味的地方

随着 Criss Studio 的开业艺术驻留推出，为崭露头角的艺术家提供季节性设计餐厅的机会。这不仅连接了客人的感官，也促进了美食与艺术的联系。

格兰特强调，他们的成功不仅基于福斯塔夫奖第一名，还基于他们在烹饪中融入的个人风格。她的方法强调味道而不是技术和文化的重要性，这体现在每道菜中。他们还开发了一份菜单，其中 70% 为植物性菜肴，30% 为肉类和鱼类，还提供素食菜单。

“年度发现”奖不仅给予了 Criss Studio 全国性的认可，还突显了汉堡创新和融合美食的潜力。该餐厅已迅速成为美食家的内幕消息，并展示了勇气、个性和出身对于难忘的味觉体验的重要性。

对于那些寻求新的烹饪冒险的人来说，Criss Studio 绝对是一个不容错过的地方。随着融合美食的浪潮席卷美食界，人们只能希望像格兰特和祖雷克这样的先驱者继续用他们的热情和创造力丰富美食产品。

汉堡的一个奇妙发现肯定会带来很多话题。请访问 Criss Studio 的官方网站，了解有关其令人兴奋的菜肴的更多信息： 克里斯工作室 。