Suche
Mein Konto
حشد كبير في مطعم Siggy’s الخضار دونر: هل هذا هو المكان الجديد للكباب؟
افتتاح كباب الخضار Siggy في Eimsbüttel في 28 يونيو 2025 بحفلة بقيمة سنت واحد. ووقف الآلاف على أهبة الاستعداد لشواء الفحم.
حشد كبير في مطعم Siggy’s الخضار دونر: هل هذا هو المكان الجديد للكباب؟
في 28 يونيو 2025، افتتح Siggy's Potato Döner أبوابه في Eimsbüttel وأثار الكثير من النشاط في الحي. عند الافتتاح في تمام الساعة الثانية بعد الظهر، كان مئات الأشخاص يقفون في طابور للحصول على أحد الكباب المرغوب. ويقال إن المستوى العالي من الاهتمام يعني أنه كان على الشرطة تنظيم حركة المرور تلمسك.
كان من أبرز أحداث الافتتاح حفل سنت واحد لجذب العملاء. تم تزيين جدران المطعم بالكتابات الجدارية من تصميم Make it Bright from Bremen، مما يضفي على الأجواء سحرًا إضافيًا. يتم تحضير الكباب على شواية الفحم، مما يؤثر بشكل كبير على الطعم. يمكن للمالك Siggy إلقاء نظرة على فرع ناجح في بريمن. لتشغيل شواية الفحم، كان يحتاج إلى تصاريح خاصة، بما في ذلك غطاء خاص.
خطوة إلى مغامرة الطهي
افتتاح مطعم Siggy ليس هو الحداثة الوحيدة في مشهد الكباب في بريمن. يقوم محمد غولتن من دلمنهورست أيضًا بالتوسع إلى بريمن من خلال مطعم Lava Grill الخاص به. كيف ساعي فيسر وفقًا للتقارير، يتوقع غولتن أن يكون موقعه الجديد في شارع Vor dem Steintor أكثر ارتيادًا من متجره في دلمنهورست، حيث يوجد نقص في العملاء الذين يزورون المتجر.
لقد صنع Lava Grill اسمًا لنفسه من خلال شريحة لحم كباب، والتي تتكون من اللحوم الطازجة المحضرة في الموقع. الخبز يأتي من خباز محلي والصلصات محلية الصنع. ما يميز عرض غولتن هو أنه يتم تحضيره على الفحم، مما يضمن رائحة مكثفة وقشرة كراميل لذيذة. يظل غولتن متفائلاً ويواجه المنافسة بهدوء لأنه يعلم أن فكرته ستلقى استحسانًا.
ثقافة الكباب تتغير
مدى أهمية ثقافة الكباب في ألمانيا تنعكس على الأقل في شعبية هذا الطبق. ناشيونال جيوغرافيك يسلط الضوء على أن الكباب أصبح الآن أحد أشهر أطباق الوجبات السريعة. مطاعم مثل Sefa Beef Döner في بون صنعت لنفسها اسمًا بحصولها على مراكز عليا في التصنيف العالمي. هناك، يتم التركيز على المكونات عالية الجودة وجميع المنتجات، بدءًا من التتبيلة وحتى لفائف الخبز، يتم تصنيعها داخليًا.
يساهم التنوع والشغف الذي يقوم به العاملون في إعداد الكباب في التطور المستمر لثقافة الكباب في ألمانيا. سواء في Siggy's في Eimsbüttel أو في Gülten في بريمن، فإن الاهتمام بالتفاصيل والذوق هو الأولوية القصوى - ويلاحظ الضيوف الجائعون ذلك.