Kæmpe publikum på Siggy's Vegetable Döner: Er det det nye kebab-hotspot?

Kæmpe publikum på Siggy's Vegetable Döner: Er det det nye kebab-hotspot?

Den 28. juni 2025 slog Siggy's Vegetable Döner dørene op i Eimsbüttel og skabte stor aktivitet i nabolaget. Allerede ved åbningen klokken 14.00 stod hundredvis af mennesker i kø for at få fingrene i en af ​​de eftertragtede kebab. Den høje interesse betød, at politiet måtte regulere trafikken, forlyder det rører ved dig.

Et særligt højdepunkt ved åbningen var en 1 cents fest for at tiltrække kunder. Væggene i restauranten er dekoreret med graffiti af Make it Bright fra Bremen, hvilket giver stemningen en ekstra charme. Kebaben tilberedes over en kulgrill, hvilket har en væsentlig indflydelse på smagen. Ejer Siggy kan se tilbage på en succesfuld filial i Bremen. For at betjene kulgrillen havde han brug for særlige tilladelser, herunder en særlig emhætte.

Et skridt ind i et kulinarisk eventyr

Åbningen af ​​Siggy's er ikke den eneste nyhed i Bremens kebablandskab. Mehmet Gülten fra Delmenhorst udvider også til Bremen med sin Lava Grill. Hvordan Weser kurer rapporterer, forventer Gülten, at hans nye placering på Vor dem Steintor-gaden vil være bedre frekventeret end hans butik i Delmenhorst, hvor der er mangel på walk-in-kunder.

Lava Grill har gjort sig bemærket med sin steak kebab, som består af frisk kød tilberedt på stedet. Brødet kommer fra en lokal bager og saucerne er hjemmelavede. Det særlige ved Gültens tilbud er, at det er tilberedt over trækul, hvilket sikrer en intens aroma og en lækker karameliseret skorpe. Gülten er fortsat optimistisk og møder konkurrencen roligt, fordi han ved, at hans koncept vil blive godt modtaget.

Kebabkulturen ændrer sig

Hvor vigtig kebabkulturen er i Tyskland afspejles ikke mindst i denne rets popularitet. National Geographic fremhæver, at kebab nu er en af ​​de mest populære fastfood-retter. Restauranter som Sefa Beef Döner i Bonn har endda gjort sig bemærket med topplaceringer på ranglisten. Der lægges der vægt på råvarer af høj kvalitet, og alle produkter, fra marinaden til rundstykkerne, er lavet in-house.

Den mangfoldighed og passion, som operatørerne tilbereder deres kebab med, bidrager til den konstante udvikling af kebabkulturen i Tyskland. Uanset om det er hos Siggy's i Eimsbüttel eller hos Gülten i Bremen, er sans for detaljer og smag topprioritet - og det mærker de sultne gæster.