Folla enorme al Döner vegetale di Siggy: è il nuovo hotspot del kebab?

Folla enorme al Döner vegetale di Siggy: è il nuovo hotspot del kebab?

Il 28 giugno 2025 il Döner alle verdure di Siggy ha aperto i battenti a Eimsbüttel e ha suscitato molta attività nel quartiere. Già all'inaugurazione alle 14:00 centinaia di persone erano in fila per mettere le mani su uno degli ambiti kebab. L'alto livello di interesse ha fatto sì che la polizia dovesse regolare il traffico, viene riferito Toccarti.

Un momento speciale dell'inaugurazione è stata la festa da 1 centesimo per attirare i clienti. Le pareti del ristorante sono decorate con i graffiti di Make it Bright di Brema, che conferiscono all'ambiente un ulteriore fascino. Il kebab viene preparato su una griglia a carbone, che ha un impatto significativo sul gusto. Il proprietario Siggy può vantare una filiale di successo a Brema. Per far funzionare la griglia a carbone aveva bisogno di permessi speciali, inclusa una cappa speciale.

Un passo in un'avventura culinaria

L’apertura di Siggy’s non è l’unica novità nel panorama del kebab di Brema. Anche Mehmet Gülten di Delmenhorst si espande a Brema con il suo Lava Grill. Come Corriere Weser riferisce, Gülten prevede che la sua nuova sede in Vor dem Steintor sarà più frequentata rispetto al suo negozio a Delmenhorst, dove mancano i clienti che entrano.

Lava Grill si è fatto un nome con il suo kebab di bistecca, composto da carne fresca preparata in loco. Il pane proviene da un fornaio locale e le salse sono fatte in casa. La particolarità dell'offerta Gülten è che viene preparato sulla carbonella, che garantisce un aroma intenso e una deliziosa crosta caramellata. Gülten rimane ottimista e affronta la concorrenza con calma perché sa che la sua idea sarà ben accolta.

La cultura del kebab sta cambiando

Quanto sia importante la cultura del kebab in Germania si riflette anche nella popolarità di questo piatto. Geografico nazionale sottolinea che il kebab è oggi uno dei piatti più popolari del fast food. Ristoranti come il Sefa Beef Döner di Bonn si sono addirittura fatti un nome occupando le prime posizioni nella classifica. Lì l'accento è posto sugli ingredienti di alta qualità e tutti i prodotti, dalla marinata ai panini, sono fatti in casa.

La diversità e la passione con cui gli operatori preparano i loro kebab contribuiscono al costante sviluppo della cultura del kebab in Germania. Sia al Siggy's a Eimsbüttel che al Gülten a Brema, l'attenzione ai dettagli e al gusto sono la massima priorità - e gli ospiti affamati lo notano.