Suche
Mein Konto
Milzīgs pūlis Siggy's Vegetable Döner: vai tas ir jaunais kebabu iecienītais punkts?
Siggy’s dārzeņu kebaba atklāšana Eimsbitelē 2025. gada 28. jūnijā ar 1 centa ballīti. Tūkstošiem cilvēku stāvēja gatavi ogļu grilam.
Milzīgs pūlis Siggy's Vegetable Döner: vai tas ir jaunais kebabu iecienītais punkts?
2025. gada 28. jūnijā Eimsbitelē durvis vēra Siggy's Vegetable Döner un izraisīja lielu rosību apkārtnē. Jau atklāšanā plkst.14.00 simtiem cilvēku stāvēja rindā, lai tiktu pie kāda no kārotajiem kebabiem. Lielā interese nozīmēja, ka policijai bija jāregulē satiksme, tiek ziņots Pieskarieties tev.
Īpašs atklāšanas akcents bija 1 centa ballīte klientu piesaistīšanai. Restorāna sienas rotā grafiti no Brēmenes Make it Bright, kas piešķir gaisotnei papildu šarmu. Kebabu gatavo uz ogļu grila, kas būtiski ietekmē garšu. Īpašnieks Sigijs var atskatīties uz veiksmīgu filiāli Brēmenē. Lai darbinātu ogļu grilu, viņam bija nepieciešamas speciālas atļaujas, tostarp speciāls nosūcējs.
Solis kulinārijas piedzīvojumā
Siggy’s atklāšana nav vienīgais jaunums Brēmenes kebabu ainavā. Mehmet Gülten no Delmenhorst arī izvēršas Brēmenē ar savu Lava Grill. Kā Vēzera kurjers ziņo, Gülten sagaida, ka viņa jaunā atrašanās vieta Vor dem Steintor ielā būs biežāk apmeklēta nekā viņa veikals Delmenhorstā, kur trūkst ienākošu klientu.
Lava Grill ir iemantojis savu vārdu ar savu steiku kebabu, kas sastāv no svaigas gaļas, kas pagatavota uz vietas. Maize nāk no vietējā maiznieka, un mērces ir mājās gatavotas. Īpašais Gülten piedāvājumā ir tas, ka tas ir pagatavots uz oglēm, kas nodrošina intensīvu aromātu un gardu karamelizētu garoza. Giltens saglabā optimismu un mierīgi izturas pret konkurenci, jo zina, ka viņa koncepcija tiks atzinīgi novērtēta.
Kebabu kultūra mainās
To, cik svarīga ir kebabu kultūra Vācijā, liecina arī šī ēdiena popularitāte. National Geographic uzsver, ka kebabs tagad ir viens no populārākajiem ātrās ēdināšanas ēdieniem. Restorāni, piemēram, Sefa Beef Döner Bonnā, pat ir ieguvuši savu vārdu ar visaugstākajām vietām reitingos. Tur uzsvars tiek likts uz kvalitatīvām sastāvdaļām, un visi produkti, sākot no marinādes un beidzot ar maizītēm, tiek ražoti pašu spēkiem.
Daudzveidība un aizraušanās, ar kādu operatori gatavo savus kebabus, veicina pastāvīgu kebabu kultūras attīstību Vācijā. Neatkarīgi no tā, vai Siggy's Eimsbüttel vai Gülten Brēmenē, uzmanība detaļām un gaumei ir galvenā prioritāte — un izsalkušie viesi to ievēro.