Mulțime uriașă la Siggy’s Vegetable Döner: Este noul hotspot de kebab?

Mulțime uriașă la Siggy’s Vegetable Döner: Este noul hotspot de kebab?

Pe 28 iunie 2025, Siggy's Vegetable Döner și-a deschis porțile în Eimsbüttel și a provocat multă activitate în cartier. Deja la deschidere de la ora 14:00, sute de oameni stăteau la coadă pentru a pune mâna pe unul dintre râvnitele kebab. Nivelul ridicat de interes a făcut ca poliția a trebuit să reglementeze traficul, se relatează Te atinge.

Un punct culminant special al vernisajului a fost o petrecere de 1 cent pentru a atrage clienți. Pereții restaurantului sunt decorați cu graffiti de Make it Bright din Bremen, ceea ce conferă ambianței un farmec suplimentar. Kebab-ul se prepară pe un grătar cu cărbune, ceea ce are un impact semnificativ asupra gustului. Proprietarul Siggy poate privi înapoi la o sucursală de succes din Bremen. Pentru a opera grătarul cu cărbune avea nevoie de permise speciale, inclusiv de o hotă specială.

Un pas într-o aventură culinară

Deschiderea lui Siggy’s nu este singura noutate în peisajul kebab din Bremen. Mehmet Gülten din Delmenhorst se extinde și la Bremen cu Lava Grill. Cum curier Weser relatează, Gülten se așteaptă ca noua sa locație de pe strada Vor dem Steintor să fie mai frecventată decât magazinul său din Delmenhorst, unde există o lipsă de clienți walk-in.

Lava Grill și-a făcut un nume prin kebab-ul său de friptură, care constă din carne proaspătă preparată la fața locului. Pâinea provine de la un brutar local, iar sosurile sunt de casă. Particularitatea ofertei lui Gülten este că este preparată peste cărbune, ceea ce asigură o aromă intensă și o crustă delicioasă caramelizată. Gülten rămâne optimist și înfruntă competiția cu calm pentru că știe că conceptul său va fi bine primit.

Cultura kebab se schimbă

Cât de importantă este cultura kebab în Germania se reflectă nu în ultimul rând în popularitatea acestui fel de mâncare. National Geographic subliniază faptul că kebab-ul este acum unul dintre cele mai populare preparate de tip fast-food. Restaurante precum Sefa Beef Döner din Bonn și-au făcut chiar un nume cu poziții de top în clasamente. Acolo, se pune accent pe ingrediente de înaltă calitate și toate produsele, de la marinată la chifle, sunt făcute în casă.

Diversitatea și pasiunea cu care operatorii își pregătesc kebaburile contribuie la dezvoltarea constantă a culturii kebab din Germania. Fie la Siggy's din Eimsbüttel, fie la Gülten din Bremen, atenția la detalii și gustul sunt prioritatea principală - iar oaspeții înfometați observă acest lucru.