Suche
Mein Konto
Ogromna gneča v Siggy's Vegetable Döner: Je to nova vroča točka za kebab?
Otvoritev Siggyjevega zelenjavnega kebaba v Eimsbüttlu 28. junija 2025 z zabavo za 1 cent. Tisoči so stali pripravljeni za žar na oglje.
Ogromna gneča v Siggy's Vegetable Döner: Je to nova vroča točka za kebab?
28. junija 2025 je Siggy's Vegetable Döner odprl svoja vrata v Eimsbüttlu in povzročil veliko dejavnosti v soseski. Že ob odprtju ob 14. uri je na stotine ljudi stalo v vrsti, da bi si v roke priskrbeli enega od tako želenih kebabov. Velik interes je povzročil, da morali policisti urejati promet, poroča Dotakni se te.
Poseben poudarek otvoritve je bila zabava za 1 cent za privabljanje kupcev. Stene restavracije krasijo grafiti Make it Bright iz Bremna, kar daje ambientu še dodaten čar. Kebab pripravljamo na žaru na oglje, kar pomembno vpliva na okus. Lastnik Siggy se lahko ozre na uspešno podružnico v Bremnu. Za uporabo žara na oglje je potreboval posebna dovoljenja, tudi posebno napo.
Korak v kulinarično avanturo
Odprtje Siggy's ni edina novost v krajini bremenskega kebaba. Mehmet Gülten iz Delmenhorsta se s svojim Lava Grillom širi tudi v Bremen. kako Weser kurir Gülten pričakuje, da bo njegova nova lokacija na ulici Vor dem Steintor bolje obiskana kot njegova trgovina v Delmenhorstu, kjer je premalo obiskanih strank.
Lava Grill je zaslovel s svojim steak kebabom, ki je sestavljen iz svežega mesa, pripravljenega na licu mesta. Kruh prihaja iz lokalnega peka in omake so domače. Posebnost Gültenove ponudbe je, da se pripravlja na oglju, kar poskrbi za intenzivno aromo in okusno karamelizirano skorjico. Gülten ostaja optimističen in se mirno sooča s konkurenco, saj ve, da bo njegov koncept dobro sprejet.
Kultura kebaba se spreminja
Kako pomembna je kultura kebaba v Nemčiji, se ne nazadnje odraža tudi v priljubljenosti te jedi. National Geographic poudarja, da je kebab danes ena najbolj priljubljenih jedi hitre prehrane. Restavracije, kot je Sefa Beef Döner v Bonnu, so si celo ustvarile ime z najvišjimi položaji na lestvici. Tam je poudarek na visokokakovostnih sestavinah in vsi izdelki, od marinade do žemljic, so izdelani v lastni režiji.
Raznolikost in strast, s katero upravljavci pripravljajo svoje kebabe, prispevata k nenehnemu razvoju kulture kebaba v Nemčiji. Naj bo pri Siggy's v Eimsbüttelu ali v Gültenu v Bremnu, pozornost do detajlov in okusa sta na prvem mestu – in lačni gostje to opazijo.