كلارا الجوع: من Mälzer-Kögling إلى الشيف الإبداعي في هامبورغ!

كلارا الجوع: من Mälzer-Kögling إلى الشيف الإبداعي في هامبورغ!

Hamburg, Deutschland - يظهر مسار وظيفي واعد في تقديم الطعام من أجل الجوع الشاب Cook Clara. طور خلف تيم مولزر الموهوب في "Bullerei" الشهير في هامبورغ ، حيث يتم استضافة 300 ضيف يوميًا. مع مثل هذا المستوى العالي من العمل ، لا يخلو الضغط ، لكن كلارا ترى أنه حافز أكثر من كونه عبئًا. يعترف اللاعب البالغ من العمر 27 عامًا: "لقد كانت لدي خبرة قليلة في فن الطهو قبل أن أذهب إلى المطبخ لأول مرة". كانت بداياتك تحديًا حقيقيًا "

كانت كلارا جوع في فن الطهو منذ منتصف أبريل 2025 ، والآن كطاهي ومؤسس شارك في بارها الخاص ، "Zero -Communication". يجمع البار المنبثق في هامبورغ بين المطبخ الإبداعي مع أجواء مريحة-تغيير منعش للشركة المحمومة التي تعرفها جيدًا. تقول كلارا بفخر: "هنا يمكنني أخيرًا تنفيذ أفكاري الإبداعية" ، بينما تشير إلى خلقها الخاص ، فطائر الحساء مع الوفاء. تؤكد Moin.de أن وقتها في Tim Mälzer لم يكن مفيدًا فحسب ، بل كان ملهمًا أيضًا: "كانت النغمة عالية ، لكنها لم تكن سيئة أبدًا. كان تيم دائمًا مشجعًا وساعدنا في تعلم الثقة والتنظيم".

جيل جديد في صناعة الضيافة

فن الطهو هو مجال ديناميكي يكون فيه التغيير والتكيف مع الاتجاهات الجديدة هو ترتيب اليوم. لقد تغيرت أساليب التدريب والمحتوى كثيرًا في السنوات الأخيرة. تم تقديم لوائح التدريب الجديدة لسبعة مستشفيات في 1 أغسطس 2022. إن أساليب العمل الرقمي ، والاستدامة والعمل الجماعي هي التركيز ، يشرح dehoga . تعكس التغييرات الادعاء المتزايد بأن الطهاة في المستقبل يجب أن تفعل. ومع ذلك ، تؤكد

Clara Hunger أنه على الرغم من تحديات فن الطهو ، فإن شغف الطهي هو المحرك الحاسم لعملها. "يتطلب الأمر الكثير من الشغف أن أكون ناجحًا في هذه الصناعة. أبقى صادقًا مع طريقة هادئ وأفضل معالجة المشكلات في سلام" ، تشرح بابتسامة. هدفها واضح: إنها تريد الاستمرار في النمو ، وأن تكون مبدعًا وتلبية المطالب المرتفعة في عملك.

لا يزال صاحب المطعم المحتملين مخلصين للتلفزيون وسيتم مشاهدته مرة أخرى هذا العام في عرض للطبخ. وتقول بعرض إيجابي للمستقبل المشترك في عالم الطهو المثير: "أتطلع إلى زيادة التطوير الإبداعي وربما ألهم المزيد من الأشخاص في مطبخي".