Клара Глад: От Малзер-Кьогл до творческия готвач в Хамбург!

Клара Глад: От Малзер-Кьогл до творческия готвач в Хамбург!

Hamburg, Deutschland - Обещаващ път в кариерата в кетъринга се появява за глада на младия Кук Клара. Талантливият наследник на Тим Малцер се е развил в известния „Bullerei“ в Хамбург, където ежедневните 300 гости са домакини. С толкова високо ниво на работа натискът не е без, но Клара вижда повече като стимул, отколкото като тежест. "Имах малък опит в гастрономията, преди да отида в кухнята за първи път", признава 27-годишният. Вашите начала бяха истинско предизвикателство "

Clara Hunger е в гастрономията от средата на април 2025 г., сега като готвач и съотношение на собствения си бар „Zero -Communication“. Изскачащият бар в Хамбург съчетава творческа кухня с спокойна атмосфера-освежаваща промяна в забързаната компания, която тя познава толкова добре. „Тук най -накрая мога да прилагам творческите си идеи“, казва гордо Клара, докато се отнася до нейното специално творение, супата кнедли с изпълнение. Moin.de подчертава, че времето й в Тим Малцер беше не само поучително, но и вдъхновяващо: „Тонът беше силен, но никога не е лош. Тим винаги беше окуражаващ и ни помагаше да научим увереност и организация“.

Ново поколение в индустрията на хотелиерството

Гастрономията е динамично поле, в което промяната и адаптирането към новите тенденции са редът на деня. Методите и съдържанието на обучението се промениха много през последните години. Нови правила за обучение за седем болници бяха въведени на 1 август 2022 г. Подходите за дигитална работа, устойчивостта и работата в екип са фокусът , обяснява dehoga . Промените отразяват увеличеното твърдение, което трябва да направят бъдещите готвачи. Въпреки това,

Clara Hunger подчертава, че въпреки предизвикателствата на гастрономията, страстта към готвенето е решаващият двигател на нейната работа. "Необходима е много страст, за да бъда успешен в тази индустрия. Оставам верен на спокойния си начин и предпочитам да се справям с проблемите в мир", обяснява тя с усмивка. Нейната цел е ясна: тя иска да продължи да расте, да бъде креативна и да отговори на високите изисквания към вашата работа.

бъдещият ресторантьор също остава лоялен към телевизията и ще бъде видян отново тази година в готварско шоу. "Очаквам с нетърпение да се развивам творчески и може би да вдъхновя повече хора с моята кухня", казва тя с положителен поглед върху общото бъдеще в вълнуващия свят на гастрономията.