Clara Hunger: ¡Desde Mälzer-Kögling hasta el chef creativo en Hamburgo!

Clara Hunger: ¡Desde Mälzer-Kögling hasta el chef creativo en Hamburgo!

Hamburg, Deutschland - Una carrera prometedora en el catering está surgiendo para el joven Cook Clara Hunger. El talentoso sucesor de Tim Mälzer se ha desarrollado en el famoso "Bullerei" en Hamburgo, donde se organizan diariamente 300 invitados. Con un nivel de trabajo tan alto, la presión no está exenta, pero Clara lo ve más como un incentivo que como una carga. "He tenido poca experiencia en gastronomía antes de ir a la cocina por primera vez", admite el jugador de 27 años. Tus comienzos fueron un verdadero desafío " t-online .

Clara Hunger ha estado en la gastronomía desde mediados de abril de 2025, ahora como chef y cofundador de su propia barra, "cero comunicación". La barra emergente en Hamburgo combina la cocina creativa con un ambiente relajado, un cambio refrescante a la compañía agitada que ella conoce tan bien. "Aquí finalmente puedo implementar mis ideas creativas", dice Clara con orgullo, mientras se refiere a su creación especial, las albóndigas de sopa con un cumplimiento. Moin.de enfatiza que su tiempo en Tim Mälzer no solo fue instructivo, sino también inspirador: "El tono era ruidoso, pero nunca malo. Tim siempre fue alentador y nos ayudó a aprender confianza y organización".

Una nueva generación en la industria de la hospitalidad

La gastronomía es un campo dinámico en el que el cambio y la adaptación a las nuevas tendencias son el orden del día. Los métodos de entrenamiento y el contenido han cambiado mucho en los últimos años. El 1 de agosto de 2022, se presentaron nuevas regulaciones de capacitación para siete hospitales. Los cambios reflejan la mayor afirmación que los futuros cocineros tienen que hacer. Sin embargo,

Clara Hunger enfatiza que a pesar de los desafíos de la gastronomía, la pasión por la cocina es el motor decisivo de su trabajo. "Se necesita mucha pasión para tener éxito en esta industria. Me mantengo fiel a mi manera tranquila y prefiero abordar problemas en paz", explica con una sonrisa. Su objetivo es claro: quiere continuar creciendo, ser creativo y satisfacer las altas demandas de su trabajo.

El posible restaurador también sigue siendo leal a la televisión y se volverá a ver este año en un programa de cocina. "Espero poder desarrollar más creativamente y tal vez inspirar a más personas con mi cocina", dice con una visión positiva del futuro común en el emocionante mundo de la gastronomía.