Clara Hunger: Od Mälzer-Köglinga do kreativnog kuhara u Hamburgu!

Clara Hunger: Od Mälzer-Köglinga do kreativnog kuhara u Hamburgu!

Hamburg, Deutschland - Obećavajući put karijere u ugostiteljstvu pojavljuje se za mladu Cook Clara glad. Talentirani nasljednik Tima Mälzera razvio se u poznatom "Bullerei" u Hamburgu, gdje je domaćin Daily 300 gostiju. S tako visokom razinom rada, pritisak nije bez, ali Clara to više vidi kao poticaj nego kao teret. "Imao sam malo iskustva u gastronomiji prije nego što sam prvi put otišao u kuhinju", priznaje 27-godišnjak. Vaši su počeci bili pravi izazov " naglašava da njezino vrijeme u Timu Mälzeru nije bilo samo poučno, već i nadahnjujuće: "Ton je bio glasan, ali nikad loš. Tim nam je uvijek bio ohrabrujući i pomogao nam je da naučimo samopouzdanje i organizaciju".

Gastronomija je dinamično polje u kojem su promjena i prilagodba novim trendovima redoslijed dana. Metode i sadržaj treninga posljednjih su godina puno promijenili. Novi propisi o obuci za sedam bolnica uvedeni su 1. kolovoza 2022. godine. Digitalni radovi pristupi, održivost i timski rad su fokus , objašnjava Dehoga . Promjene odražavaju povećanu tvrdnju koju budući kuhari moraju učiniti. Međutim,

Clara glad naglašava da je, unatoč izazovima gastronomije, strast za kuhanjem odlučujući motor njezina rada. "Potrebno je puno strasti da budem uspješan u ovoj industriji. Ostajem vjeran svom mirnom načinu i radije rješavam probleme u miru", objašnjava ona sa osmijehom. Njezin je cilj jasan: želi nastaviti rasti, biti kreativan i udovoljiti visokim zahtjevima za vaš rad.

Budući restaurator također ostaje lojalan televiziji i ove će se godine ponovno vidjeti u kuharskoj emisiji. "Radujem se što ću se dalje kreativno razviti i možda nadahnuti više ljudi sa svojom kuhinjom", kaže ona s pozitivnim pogledom na zajedničku budućnost u uzbudljivom svijetu gastronomije.