克拉拉(Clara)饥饿:从梅尔泽 - 科格林(Mälzer-Kögling)到汉堡的创意厨师!

Clara Hunger, ehemalige Auszubildende bei Tim Mälzer, startet ihre kreative Bar "nullkommaeins" in Hamburg und teilt ihre Erfahrungen.
TimMälzer的前实习生Clara Hunger在汉堡开始了她的创意酒吧“ Nullkommaein”,并分享了她的经验。 (Symbolbild/MND)

克拉拉(Clara)饥饿:从梅尔泽 - 科格林(Mälzer-Kögling)到汉堡的创意厨师!

Hamburg, Deutschland - 餐饮中的一条有希望的职业道路正在为年轻的库克克拉拉(Clara)饥饿而出现。蒂姆·梅尔泽(Timmälzer)的才华横溢的继任者在汉堡(Hamburg)著名的“布雷里(Bulleerei)”中发展了,每天有300位客人举办。有了如此高的工作,压力并非没有,但是克拉拉将其视为一种激励措施,而不是负担。这位27岁的年轻人承认:“在我第一次去厨房之前,我在美食方面几乎没有经验。”您的开端是一个真正的挑战。

克拉拉(Clara)的饥饿自2025年中期以来一直处于美食,现在是她自己的酒吧的厨师和共同创始人“零 - 通信”。汉堡的弹出式酒吧将创意美食与轻松的氛围结合在一起,这是她非常了解的忙碌公司的令人耳目一新的变化。克拉拉自豪地说:“在这里,我终于可以实施我的创意。” Moin.de 强调她在TimMälzer上的时间不仅具有启发性,而且令人鼓舞:“语气很大,但从来都不是很糟糕。蒂姆一直在鼓励,并帮助我们学习了信心和组织。”

酒店业的新一代

美食是一个动态领域,其中变化和对新趋势的适应是一天的顺序。近年来,培训方法和内容发生了很大变化。 2022年8月1日介绍了七家医院的新培训规定。数字工作方法,可持续性和团队合作是焦点,DeHoga 解释说。这些变化反映了未来厨师必须做的提高主张。 然而,

克拉拉·饥饿强调,尽管美食面临挑战,但对烹饪的热情是她作品的决定性引擎。她笑着解释说:“在这个行业中取得成功需要很多热情。我忠于我的冷静态度,宁愿解决和平的问题。”她的目标很明确:她想继续成长,发挥创造力并满足您的工作需求。

潜在餐馆老板也仍然忠于电视,今年将在烹饪节目中再次看到。她对令人兴奋的美食世界中的共同未来说:“我期待着创造性地发展,也许可以用我的厨房来启发更多的人。”

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OrtHamburg, Deutschland
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