Mustikasaak algab nüüd Põhja -Saksamaal - värskus otse põllult!
Mustikasaak algab nüüd Põhja -Saksamaal - värskus otse põllult!
Norddeutschland, Deutschland - Ootel on lõpp: nüüdsest saavad Põhja -Saksamaa mustikafännid oodata värskeid kodumaiseid puuvilju! Ihaldatud marjade koristusaeg on alanud täna pärast seda, kui need olid juba saadaval Saksamaa lõunamaades. Alam-Saksimaal asuvatel välistingimustes ja ise valitud põldudel on saak täies hoos, kuna Gabot .
Langfördeni marjapuuviljade katsejaama juhatajaFelix Koschnick rõhutab, et Põhja -Saksamaa madalikud koos oma pagar ja raba asukohtadega pakub optimaalseid kasvutingimusi. Ilm mängib selles siiski üliolulist rolli: saagi peamised kogused on juuli keskpaiga ja augusti alguse vahel, sõltuvalt ilmast.
kõrge kvaliteediga ja hea sissetulek, eeldatakse
Huvitav on see, et madalama saksimaa põllumajanduse koda (LWK) koostab sel aastal põllukultuuride väljavaadete positiivse rekordi. Võib eeldada, et puuviljade ja piisava koguse mustikate hea kvaliteet, mida pakutakse toidumüügikaubanduses, otseturustajatele ja iseendapuulapsidele. Kodumaised mustikad pole mitte ainult värsked, vaid ka ökoloogilises tasakaalus toimivad ka paremini: lühemad transporditeed põhjustavad imporditud puuviljadega võrreldes paremat süsinikdioksiidi tasakaalu ja madalamat veetarbimist.Saksamaa mustikahooaeg kestab septembrini, kuna sortide erinevad küpsemise ajad tähendavad saagi aeglaselt. „Hertsogi” peamine sort koristatakse järgmisel nädalal. Eelmisel aastal oli madalama saksimajas ettevõttes 2249 hektaril peaaegu 10 000 tonni kultuurilise pärija, näiteks jälle lwk. Seega on alamsaksionia Saksamaa peamine pikenduspiirkond, kusjuures 65% kogu pindalast.
Mustikad iga maitse kohta
Mustikad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Nad on rikkad vitamiinide ja antioksüdantide poolest, mis võib isegi aidata kaasa vähiriski vähendamisele. Saksamaal on selles riigis kasvatatud umbes 100 aastat kasvatatud kultuurilisi kõrgusi (Vaccinium Corymbosum) eriti populaarne tarbijate seas. Seevastu on seal aromaatseid metsaheedasid (vaccinium mürtillus), mis õitsevad heledates sildumismetsades ja koristatakse käsitsi marjade trimmidega. Viimased on vähem magusad, kuid need tulenevad intensiivsema maitsega, näiteks Iiva Majazin kenasti kokku.
Kokkuvõte võib öelda, et mustikavajadus on Saksamaal tugev. 2017. aastal määrati tarbimise kasv 43% võrreldes eelmise aastaga ja väikesed sinised marjad on 2025. aastal väga populaarsed. Hea kvaliteedi, kohaliku kättesaadavuse ja mitmekesise kasutusviisi kombinatsioon muudab mustika kõigi põlvkondade jaoks tõeliseks suviseks puuviljaks.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Norddeutschland, Deutschland |
| Quellen | |