Mustikkasato alkaa nyt Pohjois-Saksassa – tuoreutta suoraan pellolta!

Mustikkasato alkaa nyt Pohjois-Saksassa – tuoreutta suoraan pellolta!

Odotus on ohi: Tästä lähtien Pohjois-Saksan mustikkafanit voivat odottaa tuoreita, paikallisia hedelmiä! Haluttujen marjojen sadonkorjuu alkoi tänään, kun niitä oli jo saatavilla Etelä-Saksan alueilla. Sadonkorjuu on täydessä vauhdissa Ala-Saksin ulkoilma- ja itsepoimivilla pelloilla Gabot raportoitu.

Felix Koschnick, Langfördenin marjakoeaseman päällikkö, korostaa, että Pohjois-Saksan tasango nummeineen ja nummineen tarjoaa optimaaliset kasvuolosuhteet. Säällä on kuitenkin ratkaiseva rooli: suurin osa sadosta odotetaan sääolosuhteista riippuen heinäkuun puolivälin ja elokuun alun välillä.

Odotettavissa on korkea laatu ja hyvä sato

Mielenkiintoista on, että Ala-Saksin maatalouskamari (LWK) tekee myönteisen johtopäätöksen tämän vuoden satonäkymistä. Hedelmien odotetaan olevan hyvälaatuisia ja mustikoita on riittävästi myynnissä elintarvikekaupoissa, suoramarkkinoinnissa ja itsepoiminnassa. Paikalliset mustikat eivät ole vain tuoreita, vaan ne toimivat paremmin myös ekologisen tasapainon kannalta: Lyhyemmät kuljetusreitit johtavat parempaan CO2-tasapainoon ja pienempään vedenkulutukseen verrattuna tuontihedelmiin.

Saksassa mustikkakausi jatkuu syyskuuhun asti, sillä lajikkeiden erilaiset kypsymisajat merkitsevät hidasta sadonkorjuun päättymistä. Etenkin päälajike ’Duke’ korjataan ensi viikolla. Viime vuonna Niedersachsenissa 156 yritystä tuotti lähes 10 000 tonnia viljeltyä mustikoita 2 249 hehtaarilla, jälleen kerran. LWK Ala-Saksi raportoitu. Ala-Saksi on edelleen tärkein viljelyalue Saksassa, ja sen osuus on 65 % kokonaisviljelyalasta.

Mustikoita joka makuun

Mustikat eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, jotka voivat jopa auttaa vähentämään syöpäriskiä. Saksassa viljellyt mustikat (Vaccinium corymbosum), joita on viljelty tässä maassa noin 100 vuotta, ovat erityisen suosittuja kuluttajien keskuudessa. Tämän vastakohtana ovat aromaattiset luonnonvaraiset mustikat (Vaccinium myrtillus), jotka viihtyvät harvoissa nummomessissä ja jotka korjataan käsin marjakammat. Jälkimmäiset ovat vähemmän makeita, mutta niillä on voimakkaampi maku, kuten tämä IVA-lehti hienosti tiivistettynä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että mustikan kysyntä Saksassa on vahvaa. Vuonna 2017 kulutukseen kirjattiin 43 %:n lisäys edellisvuoteen verrattuna, ja pienet sinimarjat ovat edelleen erittäin suosittuja vuonna 2025. Hyvän laadun, paikallisen saatavuuden ja monipuolisen käyttötarkoituksen yhdistelmä tekee mustikasta todellisen kesähedelmän kaikille sukupolville.