Most kezdődik az áfonya betakarítása Észak-Németországban – frissesség egyenesen a szántóföldről!

Most kezdődik az áfonya betakarítása Észak-Németországban – frissesség egyenesen a szántóföldről!

A várakozásnak vége: mostantól friss, helyi gyümölcsökre számíthatnak az észak-németországi áfonyarajongók! A keresett bogyók betakarítása ma kezdődött, miután Németország déli régióiban már kaphatóak voltak. Javában zajlik a betakarítás az alsó-szászországi szabadtéri és önszedő táblákon Gabot jelentették.

Felix Koschnick, a langfördeni bogyósgyümölcs-kísérleti állomás vezetője hangsúlyozza, hogy az Észak-német-síkság a lápos és mocsaras helyeivel optimális termesztési feltételeket kínál. Az időjárás azonban döntő szerepet játszik: a termés nagy része az időjárási viszonyoktól függően július közepe és augusztus eleje között várható.

Kiváló minőség és jó termés várható

Érdekes módon az Alsó-Szász Mezőgazdasági Kamara (LWK) pozitív következtetést von le az idei betakarítási kilátásokról. Várhatóan jó minőségű lesz a gyümölcs, és elegendő mennyiségű áfonya lesz az élelmiszer-kiskereskedőknél, a direkt marketingeseknél és az önszedő táblákban. A helyi áfonya nem csak friss, de az ökológiai egyensúly szempontjából is jobban teljesít: a rövidebb szállítási útvonalak jobb CO2 egyensúlyt és alacsonyabb vízfogyasztást eredményeznek az import gyümölcsökhöz képest.

Az áfonyaszezon Németországban szeptemberig tart, mivel a fajták eltérő érési ideje a betakarítás lassú végét jelenti. Főleg a „Duke” fő fajtát szüretelik a jövő héten. Alsó-Szászországban 156 cég tavaly ismét csaknem 10 000 tonna termesztett áfonyát termesztett 2249 hektáron. LWK Alsó-Szászország jelentették. Alsó-Szászország továbbra is a fő termőterület Németországban, a teljes megművelt terület 65%-ával.

Áfonya minden ízléshez

Az áfonya nem csak finom, hanem egészséges is. Vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek akár a rák kockázatát is csökkenthetik. Németországban a termesztett áfonya (Vaccinium corymbosum), amelyet itt körülbelül 100 éve termesztenek, különösen népszerű a fogyasztók körében. Ezzel szemben az aromás erdei áfonya (Vaccinium myrtillus), amely a ritka lápvidéki erdőkben fejlődik, és kézzel, bogyófésűvel szüretelik. Ez utóbbiak kevésbé édesek, de intenzívebb ízűek, mint ez IVA Magazin szépen összefoglalva.

Összegezve elmondható, hogy Németországban erős a kereslet az áfonya iránt. 2017-ben 43%-os fogyasztásnövekedést regisztráltak az előző évhez képest, és 2025-ben is nagy népszerűségnek örvend az apró kék bogyós gyümölcsök. A jó minőség, a helyi elérhetőség és a változatos felhasználás kombinációja az áfonyát minden generáció igazi nyári gyümölcsévé teszi.