La raccolta dei mirtilli inizia ora nel nord della Germania: freschezza direttamente dal campo!

La raccolta dei mirtilli inizia ora nel nord della Germania: freschezza direttamente dal campo!

L'attesa è finita: da ora in poi gli appassionati di mirtilli della Germania settentrionale potranno aspettarsi frutta fresca e locale! Oggi è iniziato il periodo della raccolta delle ricercate bacche, che erano già disponibili nelle regioni meridionali della Germania. La raccolta è in pieno svolgimento sui campi all'aperto e per l'auto-raccolta della Bassa Sassonia Gabot segnalato.

Felix Koschnick, direttore della stazione sperimentale per i piccoli frutti di Langförden, sottolinea che la pianura della Germania settentrionale, con le sue brughiere e torbiere, offre condizioni di crescita ottimali. Tuttavia, il clima gioca un ruolo cruciale: la maggior parte del raccolto è prevista tra metà luglio e inizio agosto, a seconda delle condizioni meteorologiche.

Si prevede alta qualità e buone rese

È interessante notare che la Camera dell'agricoltura della Bassa Sassonia (LWK) trae una conclusione positiva sulle prospettive del raccolto quest'anno. Si prevede che il frutto sarà di buona qualità e che ci saranno quantità sufficienti di mirtilli disponibili per la vendita presso rivenditori al dettaglio di prodotti alimentari, rivenditori diretti e campi di raccolta automatica. I mirtilli locali non sono solo freschi, ma hanno anche prestazioni migliori in termini di equilibrio ecologico: percorsi di trasporto più brevi portano ad un migliore bilancio di CO2 e ad un minore consumo di acqua rispetto ai frutti importati.

La stagione dei mirtilli in Germania si estende fino a settembre, poiché i diversi tempi di maturazione delle varietà comportano una lenta conclusione della raccolta. In particolare, la varietà principale "Duke" verrà raccolta la prossima settimana. L'anno scorso, 156 aziende della Bassa Sassonia hanno prodotto un raccolto di quasi 10.000 tonnellate di mirtilli coltivati ​​su 2.249 ettari, ancora una volta LWK Bassa Sassonia segnalato. La Bassa Sassonia rimane la principale area di coltivazione in Germania, con il 65% della superficie coltivata totale.

Mirtilli per tutti i gusti

I mirtilli non sono solo deliziosi, ma anche salutari. Sono ricchi di vitamine e antiossidanti, che possono anche aiutare a ridurre il rischio di cancro. In Germania, i mirtilli coltivati ​​(Vaccinium corymbosum), coltivati ​​in questo paese da circa 100 anni, sono particolarmente apprezzati dai consumatori. In contrasto con ciò ci sono gli aromatici mirtilli selvatici (Vaccinium myrtillus), che prosperano nelle rade foreste di brughiera e vengono raccolti a mano utilizzando favi per bacche. Questi ultimi sono meno dolci, ma hanno un gusto più intenso, come questo Rivista IVA ben riassunto.

In sintesi, si può affermare che la domanda di mirtilli in Germania è forte. Nel 2017 è stato registrato un aumento del consumo del 43% rispetto all'anno precedente e i piccoli mirtilli continueranno ad essere molto apprezzati nel 2025. La combinazione di buona qualità, disponibilità locale e usi diversi rende il mirtillo un vero frutto estivo per tutte le generazioni.