Tagad Ziemeļvācijā sākas melleņu raža – svaigums tieši no lauka!

Tagad Ziemeļvācijā sākas melleņu raža – svaigums tieši no lauka!

Gaidīšana ir beigusies: no šī brīža melleņu cienītāji Vācijas ziemeļos var sagaidīt svaigus, vietējos augļus! Šodien sākās pieprasīto ogu novākšanas laiks pēc tam, kad tās jau bija pieejamas Vācijas dienvidu reģionos. Ražas novākšana norit pilnā sparā Lejassaksijas brīvdabas un pašizlasīšanas laukos Gabots ziņots.

Fēlikss Košniks, Langfērdenas mīksto augļu eksperimentālās stacijas vadītājs, uzsver, ka Ziemeļvācijas līdzenums ar tīreļu un tīreļu vietām piedāvā optimālus augšanas apstākļus. Tomēr laikapstākļiem ir izšķiroša nozīme: atkarībā no laika apstākļiem lielākā ražas daļa ir gaidāma no jūlija vidus līdz augusta sākumam.

Gaidāma augsta kvalitāte un laba raža

Interesanti, ka Lejassaksijas Lauksaimniecības kamera (LWK) izdara pozitīvu secinājumu par ražas perspektīvām šogad. Paredzams, ka augļi būs kvalitatīvi un melleņu daudzums būs pieejams pārdošanai pārtikas preču mazumtirgotājos, tiešajā tirgotājos un pašizlasīšanas laukos. Vietējās mellenes ir ne tikai svaigas, bet arī labāk darbojas ekoloģiskā līdzsvara ziņā: īsāki transportēšanas ceļi nodrošina labāku CO2 līdzsvaru un mazāku ūdens patēriņu salīdzinājumā ar importētajiem augļiem.

Melleņu sezona Vācijā ilgst līdz septembrim, jo ​​šķirņu dažādais nogatavošanās laiks nozīmē lēnu ražas novākšanas beigas. Īpaši galvenā šķirne ‘Duke’ tiks novākta nākamnedēļ. Pērn Lejassaksijā 156 uzņēmumi 2249 hektāros saražoja gandrīz 10 000 tonnu kultivēto melleņu ražu. LWK Lejassaksija ziņots. Lejassaksija joprojām ir galvenā audzēšanas zona Vācijā ar 65% no kopējās kultivētās platības.

Mellenes katrai gaumei

Mellenes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Tie ir bagāti ar vitamīniem un antioksidantiem, kas var pat palīdzēt samazināt vēža risku. Vācijā kultivētās mellenes (Vaccinium corymbosum), kuras šajā valstī audzē aptuveni 100 gadus, ir īpaši iecienītas patērētāju vidū. Pretstatā tam ir aromātiskās savvaļas mellenes (Vaccinium myrtillus), kas plaukst retos tīreļu mežos un tiek novāktas ar rokām, izmantojot ogu ķemmes. Pēdējie ir mazāk saldi, bet tiem ir intensīvāka garša, piemēram, šī Žurnāls IVA skaisti apkopots.

Rezumējot, var teikt, ka pieprasījums pēc mellenēm Vācijā ir spēcīgs. 2017. gadā, salīdzinot ar iepriekšējo gadu, tika fiksēts patēriņa pieaugums par 43%, un mazās zilās ogas joprojām būs ļoti populāras 2025. gadā. Labas kvalitātes, vietējās pieejamības un daudzveidīgās izmantošanas kombinācija padara melleņu par īstu vasaras augli visām paaudzēm.