De oogst van blauwe bessen begint nu in Noord-Duitsland – versheid rechtstreeks van het veld!

De oogst van blauwe bessen begint nu in Noord-Duitsland – versheid rechtstreeks van het veld!

Het wachten is voorbij: vanaf nu kunnen bosbessenfans in Noord-Duitsland zich verheugen op vers, lokaal fruit! De oogsttijd voor de gewilde bessen begon vandaag, nadat ze al verkrijgbaar waren in de zuidelijke regio's van Duitsland. Op de openlucht- en zelfplukvelden in Nedersaksen is de oogst in volle gang Gabot gerapporteerd.

Felix Koschnick, hoofd van het proefstation voor zachtfruit in Langförden, benadrukt dat de Noord-Duitse laagvlakte met zijn heide- en heidegebieden optimale groeiomstandigheden biedt. Het weer speelt echter een cruciale rol: het grootste deel van de oogst wordt tussen half juli en begin augustus verwacht, afhankelijk van de weersomstandigheden.

Hoge kwaliteit en goede opbrengsten verwacht

Interessant is dat de Landbouwkamer van Nedersaksen (LWK) een positieve conclusie trekt over de oogstvooruitzichten dit jaar. De verwachting is dat het fruit van goede kwaliteit zal zijn en dat er voldoende blauwe bessen beschikbaar zullen zijn voor verkoop in levensmiddelenretailers, direct marketeers en zelfplukvelden. De lokale blauwe bessen zijn niet alleen vers, ze presteren ook beter op het gebied van het ecologische evenwicht: Kortere transportroutes leiden tot een betere CO2-balans en een lager waterverbruik in vergelijking met geïmporteerd fruit.

Het blauwe bessenseizoen in Duitsland loopt tot september, omdat verschillende rijpingstijden van de rassen een langzaam einde van de oogst betekenen. Met name het hoofdras ‘Duke’ wordt komende week geoogst. Vorig jaar produceerden 156 bedrijven in Nedersaksen opnieuw een oogst van bijna 10.000 ton geteelde blauwe bessen op 2.249 hectare LWK Nedersaksen gerapporteerd. Nedersaksen blijft het belangrijkste teeltgebied in Duitsland, met 65% van het totale cultuurareaal.

Bosbessen voor elke smaak

Bosbessen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, die zelfs het risico op kanker kunnen helpen verminderen. In Duitsland zijn de gekweekte blauwe bessen (Vaccinium corymbosum), die in dit land al zo'n 100 jaar worden geteeld, bijzonder populair bij de consument. In tegenstelling hiermee zijn er de aromatische wilde bosbessen (Vaccinium myrtillus), die gedijen in schaarse heidebossen en met de hand worden geoogst met behulp van bessenkammen. Deze laatste zijn minder zoet, maar hebben een intensere smaak, zoals deze IVA-tijdschrift mooi samengevat.

Samenvattend kan worden gesteld dat de vraag naar blauwe bessen in Duitsland groot is. In 2017 werd een consumptiestijging van 43% genoteerd ten opzichte van het jaar ervoor en de kleine blauwe bessen zullen ook in 2025 zeer populair blijven. De combinatie van goede kwaliteit, lokale beschikbaarheid en diverse toepassingen maakt de blauwe bes een echt zomerfruit voor alle generaties.