A colheita de mirtilos começa agora no norte da Alemanha – frescor direto do campo!

A colheita de mirtilos começa agora no norte da Alemanha – frescor direto do campo!

A espera acabou: a partir de agora, os fãs de mirtilo no norte da Alemanha podem esperar frutas frescas e locais! A época de colheita dos tão procurados frutos silvestres começou hoje, depois de já estarem disponíveis nas regiões do sul da Alemanha. A colheita está a todo vapor nos campos ao ar livre e auto-colheita na Baixa Saxônia Gabot relatado.

Felix Koschnick, chefe da estação experimental de frutos de baga em Langförden, enfatiza que a planície do norte da Alemanha, com suas charnecas e charnecas, oferece ótimas condições de cultivo. No entanto, o clima desempenha um papel crucial: a maior parte da colheita está prevista para meados de Julho e início de Agosto, dependendo das condições meteorológicas.

Alta qualidade e bons rendimentos esperados

Curiosamente, a Câmara de Agricultura da Baixa Saxónia (LWK) tira uma conclusão positiva sobre as perspectivas de colheita este ano. Espera-se que a fruta seja de boa qualidade e que haja quantidades suficientes de mirtilos disponíveis para venda em retalhistas alimentares, comerciantes directos e campos de colheita própria. Os mirtilos locais não são apenas frescos, mas também têm melhor desempenho em termos de equilíbrio ecológico: rotas de transporte mais curtas levam a um melhor equilíbrio de CO2 e a um menor consumo de água em comparação com frutas importadas.

A temporada de mirtilo na Alemanha se estende até setembro, pois os diferentes tempos de maturação das variedades significam um final lento da colheita. A variedade principal ‘Duke’ em particular será colhida na próxima semana. No ano passado, 156 empresas na Baixa Saxónia produziram uma colheita de quase 10.000 toneladas de mirtilos cultivados em 2.249 hectares, mais uma vez LWK Baixa Saxônia relatado. A Baixa Saxónia continua a ser a principal área de cultivo na Alemanha, com 65% da área total cultivada.

Mirtilos para todos os gostos

Os mirtilos não são apenas deliciosos, mas também saudáveis. Eles são ricos em vitaminas e antioxidantes, que podem até ajudar a reduzir o risco de câncer. Na Alemanha, os mirtilos cultivados (Vaccinium corymbosum), cultivados neste país há cerca de 100 anos, são particularmente populares entre os consumidores. Em contraste com isso estão os mirtilos silvestres aromáticos (Vaccinium myrtillus), que prosperam em florestas esparsas de charneca e são colhidos manualmente usando favos de frutas silvestres. Estes últimos são menos doces, mas têm um sabor mais intenso, como este Revista IVA bem resumido.

Em resumo, pode-se dizer que a procura de mirtilos na Alemanha é forte. Em 2017, registou-se um aumento de 43% no consumo face ao ano anterior, e os pequenos frutos azuis continuarão a ser muito apreciados em 2025. A combinação entre a boa qualidade, a disponibilidade local e a diversidade de utilizações fazem do mirtilo um verdadeiro fruto de verão para todas as gerações.