Recoltarea afinelor începe acum în nordul Germaniei – prospețime direct de pe câmp!

Recoltarea afinelor începe acum în nordul Germaniei – prospețime direct de pe câmp!

Așteptarea s-a încheiat: de acum înainte, fanii afinelor din nordul Germaniei pot aștepta cu nerăbdare fructe proaspete, locale! Perioada de recoltare pentru boabele căutate a început astăzi, după ce acestea erau deja disponibile în regiunile de sud ale Germaniei. Recolta este în plină desfășurare pe câmpurile în aer liber și auto-culese din Saxonia Inferioară Gabot raportat.

Felix Koschnick, șeful stației experimentale pentru fructe moi din Langförden, subliniază că Câmpia Germaniei de Nord, cu locurile sale de zgârie și mlaștină, oferă condiții optime de creștere. Cu toate acestea, vremea joacă un rol crucial: cea mai mare parte a recoltei este așteptată între jumătatea lunii iulie și începutul lunii august, în funcție de condițiile meteorologice.

Calitate înaltă și randamente bune așteptate

Interesant este că Camera de Agricultură din Saxonia Inferioară (LWK) trage o concluzie pozitivă cu privire la perspectivele recoltei din acest an. Este de așteptat ca fructele să fie de bună calitate și să existe cantități suficiente de afine disponibile pentru vânzare în comercianții cu amănuntul de produse alimentare, comercianții directe și câmpurile de auto-cules. Afinele locale nu sunt doar proaspete, ci au performanțe mai bune în ceea ce privește echilibrul ecologic: rutele de transport mai scurte duc la un echilibru mai bun de CO2 și un consum mai mic de apă în comparație cu fructele importate.

Sezonul afinelor din Germania se extinde până în septembrie, deoarece perioadele diferite de coacere pentru soiuri înseamnă un sfârșit lent al recoltei. Principalul soi „Duke” în special va fi recoltat săptămâna viitoare. Anul trecut, 156 de companii din Saxonia Inferioară au produs o recoltă de aproape 10.000 de tone de afine cultivate pe 2.249 de hectare, încă o dată LWK Saxonia Inferioară raportat. Saxonia Inferioară rămâne principala zonă de creștere din Germania, cu 65% din suprafața totală cultivată.

Afine pentru toate gusturile

Afinele nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Sunt bogate în vitamine și antioxidanți, care chiar pot ajuta la reducerea riscului de cancer. În Germania, afinele cultivate (Vaccinium corymbosum), care sunt cultivate în această țară de aproximativ 100 de ani, sunt deosebit de populare în rândul consumatorilor. Spre deosebire de aceasta se află afinele sălbatice aromatice (Vaccinium myrtillus), care prosperă în pădurile de mlaștini rare și sunt recoltate manual, folosind faguri de fructe de pădure. Acestea din urmă sunt mai puțin dulci, dar au un gust mai intens, așa Revista IVA frumos rezumat.

Pe scurt, se poate spune că cererea de afine în Germania este puternică. În 2017, s-a înregistrat o creștere de 43% a consumului față de anul precedent, iar boabele mici albastre vor continua să fie foarte populare și în 2025. Combinația dintre calitate bună, disponibilitate locală și utilizări diverse fac din afin un adevărat fruct de vară pentru toate generațiile.