Zber čučoriedok začína práve v severnom Nemecku – čerstvosť priamo z poľa!

Zber čučoriedok začína práve v severnom Nemecku – čerstvosť priamo z poľa!

Čakanie sa skončilo: Odteraz sa fanúšikovia čučoriedok v severnom Nemecku môžu tešiť na čerstvé miestne ovocie! Obdobie zberu vyhľadávaných bobúľ sa začalo dnes, keď už boli dostupné v južných oblastiach Nemecka. Na otvorených a samozberových poliach v Dolnom Sasku je zber v plnom prúde Gabot nahlásené.

Felix Koschnick, vedúci experimentálnej stanice pre drobné ovocie v Langfördene, zdôrazňuje, že Severonemecká nížina so svojimi vresoviskami a vresoviskami ponúka optimálne podmienky na pestovanie. Rozhodujúcu úlohu však zohráva počasie: väčšina úrody sa očakáva od polovice júla do začiatku augusta, v závislosti od poveternostných podmienok.

Očakáva sa vysoká kvalita a dobré výnosy

Zaujímavé je, že Dolnosaská poľnohospodárska komora (LWK) vyvodzuje pozitívny záver o vyhliadkach úrody v tomto roku. Očakáva sa, že ovocie bude kvalitné a že bude k dispozícii dostatočné množstvo čučoriedok na predaj v predajniach potravín, priamom predaji a na poliach so samozberom. Tunajšie čučoriedky sú nielen čerstvé, ale dosahujú lepšie výsledky aj z hľadiska ekologickej rovnováhy: Kratšie prepravné trasy vedú k lepšej bilancii CO2 a nižšej spotrebe vody v porovnaní s dovážaným ovocím.

Sezóna čučoriedok v Nemecku trvá až do septembra, keďže rozdielne časy dozrievania pre odrody znamenajú pomalý koniec zberu. Budúci týždeň sa bude zbierať najmä hlavná odroda ‚Duke‘. Vlani 156 podnikov v Dolnom Sasku vyprodukovalo na 2 249 hektároch úrodu takmer 10 000 ton pestovaných čučoriedok. LWK Dolné Sasko nahlásené. Dolné Sasko zostáva hlavnou oblasťou pestovania v Nemecku so 65 % celkovej obrábanej plochy.

Čučoriedky pre každý vkus

Čučoriedky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Sú bohaté na vitamíny a antioxidanty, ktoré môžu dokonca pomôcť znížiť riziko rakoviny. V Nemecku sú u spotrebiteľov obľúbené najmä pestované čučoriedky (Vaccinium corymbosum), ktoré sa u nás pestujú už približne 100 rokov. V kontraste s tým sú aromatické lesné čučoriedky (Vaccinium myrtillus), ktorým sa darí v riedkych rašelinových lesoch a zbierajú sa ručne pomocou hrebeňov na bobule. Tie sú menej sladké, ale majú intenzívnejšiu chuť, ako je táto Časopis IVA pekne zhrnuté.

V súhrne možno povedať, že dopyt po čučoriedkach v Nemecku je silný. V roku 2017 bol zaznamenaný 43% nárast spotreby v porovnaní s predchádzajúcim rokom a malé modré bobuľky budú aj v roku 2025 veľmi obľúbené. Kombinácia dobrej kvality, lokálnej dostupnosti a rozmanitého využitia robí z čučoriedok pravé letné ovocie pre všetky generácie.