Žetev borovnice se zdaj začne v severni Nemčiji - svežino neposredno s polja!
Žetev borovnice se zdaj začne v severni Nemčiji - svežino neposredno s polja!
Norddeutschland, Deutschland - Čakanje se konča: od zdaj se lahko oboževalci borovnic na severni Nemčiji veselijo svežega domačega sadja! Čas žetve zaželenih jagod se je začel danes, potem ko so bile že na voljo v južnih kraljestvih Nemčije. On the outdoor and self-picking fields in Lower Saxony, the harvest is in full swing, as Gabot reports.
Felix Koschnick, vodja testne postaje za Berry Fruit v Langfördenu, poudarja, da severno nemška nižina s svojimi lokacijami Heath in Bog ponuja optimalne rastne pogoje. Vendar ima vreme ključno vlogo pri tem: glavne količine žetve se pričakujejo med sredino julija in v začetku avgusta, odvisno od vremena.
Pričakovani visoki kakovosti in dober zaslužek
Zanimivo je, da v letošnjem letu pritegne pozitiven zapis o možnostih pridelkov spodnje Saške (LWK). Človek pričakuje dobro kakovost sadja in zadostne količine borovnic, ki jih ponujajo za prodajo v trgovini s hrano, za neposredne tržnike in za samopostrežne otroke. Domače borovnice niso samo sveže, temveč tudi bolje v ekološkem ravnovesju: krajše transportne poti vodijo do boljšega ravnovesja CO2 in manjše porabe vode v primerjavi z uvoženim sadjem.Sezona borovnic v Nemčiji sega do septembra, saj različni časi zorenja sort pomenijo počasi končano žetev. Glavna sorta 'vojvoda' bodo pobrana v prihodnjem tednu. Last year, 156 companies in Lower Saxony on 2249 hectares of almost 10,000 tons of cultural heighters, such as again LWK Niedersachsen reported. Spodnja Saška ostaja glavno razširitveno območje Nemčije s 65% celotne površine.
borovnice za vsak okus
borovnice niso samo okusne, ampak tudi zdrave. Bogata so z vitamini in antioksidanti, kar lahko celo prispeva k zmanjšanju tveganja za raka. V Nemčiji so kulturne višine (vaccinium corymbosum), ki se v tej državi gojijo že približno 100 let, še posebej priljubljene pri potrošnikih. Nasprotno pa obstajajo aromatične gozdne žive meje (vacciinium myrtillus), ki uspevajo v lahkih barjih barv in ročno nabirajo z jagodičnimi oblogami. Slednje so manj sladke, vendar dosegajo bolj intenziven okus, kot je iva revidin Nicely Summid.
Povzetek lahko rečemo, da je povpraševanje po borovnici v Nemčiji močno. V letu 2017 je bilo v primerjavi s preteklim letom določeno povečanje porabe za 43%, majhne modre jagode pa so zelo priljubljene leta 2025. Zaradi kombinacije dobre kakovosti, lokalne razpoložljivosti in raznolike uporabe borovniček resnično poletno sadje za vse generacije.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Norddeutschland, Deutschland |
| Quellen | |