德国北部现在开始收获蓝莓——直接从田间采摘新鲜的蓝莓！

德国北部现在开始收获蓝莓——直接从田间采摘新鲜的蓝莓！

等待结束了：从现在开始，德国北部的蓝莓爱好者可以期待新鲜的当地水果了！这种广受欢迎的浆果的收获季节从今天开始，此前它们已经在德国南部地区上市。下萨克森州的露天自采田正在如火如荼地收获 加博特 报道称。

朗弗登 (Langförden) 软果实验站的负责人菲利克斯·科施尼克 (Felix Koschnick) 强调，北德平原及其荒野和沼泽地提供了最佳的生长条件。然而，天气起着至关重要的作用：预计大部分收成将在七月中旬至八月初期间进行，具体取决于天气条件。

预期高品质和高产量

有趣的是，下萨克森州农业商会 (LWK) 对今年的收成前景得出了积极的结论。预计水果品质良好，食品零售商、直销商和自采园将有足够数量的蓝莓可供销售。当地的蓝莓不仅新鲜，而且在生态平衡方面也表现得更好：与进口水果相比，运输路线更短，二氧化碳平衡更好，耗水量更低。

德国的蓝莓季节一直持续到九月，因为不同品种的成熟时间不同，意味着收获会缓慢结束。主要品种“Duke”将于下周收获。去年，下萨克森州 156 家公司在 2,249 公顷的土地上再次收获了近 10,000 吨栽培蓝莓 LWK 下萨克森州 报道称。下萨克森州仍然是德国的主要种植区，占总耕地面积的65%。

适合各种口味的蓝莓

蓝莓不仅美味，而且健康。它们富含维生素和抗氧化剂，甚至可能有助于降低患癌症的风险。在德国，栽培蓝莓（Vaccinium corymbosum）特别受消费者欢迎，该国种植已有约 100 年历史。与此相反的是芳香的野生蓝莓（Vaccinium myrtillus），它们在稀疏的沼泽森林中繁衍生息，并使用浆果梳子手工采摘。后者不太甜，但味道更浓，像这样 IVA杂志 总结得很好。

综上所述，可以说德国对蓝莓的需求旺盛。 2017年，消费量比上一年增长了43%，小蓝莓在2025年将继续广受欢迎。良好的品质、本地供应和多样化的用途相结合，使蓝莓成为真正适合各代人的夏季水果。