Suche
Mein Konto
Helgoland: Slavný trajekt zůstává kvůli nedostatku personálu zavřený!
V severním Německu zůstává restaurace „Helgoländer Fährhaus“ zavřená kvůli rostoucím nákladům a nedostatku personálu, což zatěžuje obyvatele i turisty.
Helgoland: Slavný trajekt zůstává kvůli nedostatku personálu zavřený!
Restaurace „Helgoländer Fährhaus“ na oblíbeném ostrově Helgoland zůstává prozatím zavřená, a to je opravdový hit jako sušenka v šálku čaje. Operátoři se potýkají se zvýšenými náklady – ať už jde o minimální mzdu, energie nebo životní prostor. Aktuálně intenzivně hledají nové zaměstnance na různé pozice, jako je kuchař, pomocný kuchař, vedoucí restaurace nebo obsluha. Navzdory zájemcům je hledání personálu stále obtížnější, protože omezené možnosti bydlení a vysoké ceny nájmů a nemovitostí na ostrově představují skutečnou překážku. Obyvatelé i turisté to vnímají jako hořkou ránu, protože provoz restaurace je pozastaven na dobu neurčitou, což vážně narušuje atmosféru na ostrově. Derwesten.de uvádí, že…
Velkým problémem, který se netýká pouze přístaviště, je vážný nedostatek životního prostoru v Severním moři. Hotely a restaurace jsou nuceny vzdát se pokojů pro své zaměstnance, což napjatou situaci ještě zhoršuje. Řada podnikatelů hlásí razantní nárůst cen nájmů, které jsou v mnoha případech již nedostupné. Tlak na operátory se zvyšuje, i když poptávka po kvalifikovaných pracovnících zůstává vysoká. Stěhování na ostrov se pro mnoho zájemců stává nemožným, protože nemohou najít dostupné bydlení. Spiegel.de ukazuje, jak...
Rostoucí náklady jako výzva
Dalším naléhavým tématem je diskuse o minimální mzdě, která se dotýká nejen trajektového domu, ale celého pohostinství. Spolkový ministr práce Hubertus Heil usiluje o minimální mzdu ve výši 15 eur. Zatímco odbory tento požadavek podporují, ze strany gastronomického průmyslu existuje velký odpor. Podnikatelé, stejně jako provozovatel restaurace v Tübingenu, varují před vážnými důsledky pro jejich podnikání. Natalie Mammel vyjadřuje obavy, že rostoucí mzdy by mohly výrazně zvýšit náklady na kvalifikované pracovníky a dostat tak gastronomický průmysl jako celek pod tlak. O reakcích informuje Tagesschau.de...
O zbytek se stará fakt, že řada provozovatelů se potýká nejen s rostoucími mzdami, ale také s návratem DPH ve výši 19 procent na potraviny a změnou chování spotřebitelů. Toto je vyhřívaný akt vyvažování pro gastronomický průmysl. Od uzavření „Helgoländer Fährhaus“ až po potíže na celém trhu práce je jasné, že toto odvětví čelí velkým výzvám.