HELGOLAND: Slavný trajektový dům zůstává uzavřen kvůli nedostatku zaměstnanců!

HELGOLAND: Slavný trajektový dům zůstává uzavřen kvůli nedostatku zaměstnanců!

Helgoland, Deutschland - Restaurace „Helgoländer Fährhaus“ na populárním ostrově Helgoland zůstává prozatím uzavřena, a to je správně ve šálku jako sušenka. Provozovatelé se musí vypořádat se zvýšenými náklady - ať už je to minimální mzda, energii nebo životní prostor. V současné době intenzivně hledáte nové zaměstnance pro různé pozice, jako jsou kuchaři, včelí šéfkuchař, správa restaurací nebo servisní personál. Navzdory zájemcům je personální vyhledávání stále obtížnější, protože těsné životní příležitosti a vysoké ceny pronájmu a nemovitostí na ostrově jsou skutečnou překážkou. Obyvatelé i turista to cítí: uvnitř jako hořká rána, protože operace restaurace spočívá na neurčito, což narušuje atmosféru na ostrově. dawesten.de hlásí, že ...

Velkým problémem, který ovlivňuje nejen trajektový dům, je vážný nedostatek životního prostoru na Severním moři. Hotely a restaurace jsou nuceny poskytovat pokoje pro vaše zaměstnance, což zhoršuje napjaté situaci. Mnoho podnikatelů uvádí drastické zvýšení cen pronájmu, což v mnoha případech již není přenosné. Tlak na operátory roste, i když poptávka po odbornících je stále vysoká. Přesun na ostrov je pro mnoho zúčastněných stran nemožný, protože nemohou najít dostupný životní prostor.

Dalším naléhavým tématem je diskuse o minimální mzdě, která nejen ovlivňuje trajektový dům, ale celou gastronomii. Federální ministr práce Hubertus Heil vede kampaně za minimální mzdu 15 eur. Zatímco odbory podporují tento požadavek, existuje velký odpor z gastronomie. Podnikatelé, stejně jako provozovatel restaurace v Tübingen, varují před vážnými dopady na jejich podnikání. Natalie Mammel vyjadřuje obavy, že rostoucí mzdy by mohly výrazně zvýšit náklady na odborníky, a tak se celkovou gastronomii vylepšit. bakesschau.de zprávy ...

Skutečnost, že mnoho operátorů se musí nejen vypořádat s rostoucími mzdami, ale také s návratem k DPH 19 procent na potravinové a změněné spotřební chování způsobuje zbytek. Jedná se o vyhřívaný zákon o laně pro gastronomii. Od uzavření „Helgoländer Fährhaus“ po obtíže na celém trhu práce je zřejmé, že toto odvětví čelí hlavním výzvám.