HELGOLAND: Poznata trajektna kuća ostaje zatvorena zbog nedostatka osoblja!

HELGOLAND: Poznata trajektna kuća ostaje zatvorena zbog nedostatka osoblja!

Helgoland, Deutschland - Restoran "Helgoländer Fährhaus" na popularni otok Helgoland ostaje zatvoren za sada, a to je pravilno u čašici poput biskvita. Operatori se moraju nositi s povećanim troškovima - bilo da je to minimalna plaća, energija ili životni prostor. Trenutno intenzivno tražite nove zaposlenike za razne pozicije, kao što su kuhari, pčelinji kuhar, upravljanje restoranima ili osoblje. Unatoč zainteresiranim podnositeljima zahtjeva, potraga za osobljem sve je teže jer su uske mogućnosti života i visoke cijene najma i nekretnina na otoku prava prepreka. I stanovnici i turist osjećaju ovo: iznutra kao gorak udarac, jer rad restorana počiva na neodređeno vrijeme, što uznemirava atmosferu na otoku. dawesten.de izvještava da ...

Veliki problem koji ne samo da utječe na trajektnu kuću je ozbiljan nedostatak životnog prostora na Sjevernom moru. Hoteli i restorani prisiljeni su dati prostore za vaše zaposlenike, što pogoršava napetu situaciju. Mnogi poduzetnici prijavljuju drastično povećanje cijena najma, što u mnogim slučajevima više nije prijenosna. Pritisak na operatore raste, iako je potražnja za stručnjacima još uvijek visoka. Prelazak na otok postaje nemoguć mnogim zainteresiranim stranama jer ne mogu pronaći pristupačan životni prostor.

Još jedna hitna tema je rasprava o minimalnoj plaći, koja ne samo da utječe na trajektnu kuću, već na čitavu gastronomiju. Federalni ministar rada Hubert Heil kampanje za minimalnu plaću od 15 eura. Iako sindikati podržavaju ovaj zahtjev, postoji puno otpora gastronomije. Poduzetnici, poput operatera restorana u Tübingenu, upozoravaju na ozbiljne učinke na njihovo poslovanje. Natalie Mammel izražava zabrinutost da bi rastuće plaće mogle značajno povećati troškove stručnjaka i na taj način staviti ukupnu gastronomiju pod pritisak. tagesschau.de izvještava o reakcijama ...

Činjenica da se mnogi operatori ne samo da se moraju baviti rastućim plaćama, već i povratkom na PDV od 19 posto na hranu i promijenjenom ponašanju konzumacije. Ovo je grijani konop za žice za gastronomiju. Od zatvaranja "Helgoländer Fährhausa" do poteškoća na čitavom tržištu rada, postaje jasno da se industrija suočava s velikim izazovima.