HELGOLAND: A híres kompház a személyzet hiánya miatt zárva marad!

HELGOLAND: A híres kompház a személyzet hiánya miatt zárva marad!

Helgoland, Deutschland - A "Helgoländer fährhaus" étterem a népszerű Helgoland szigeten egyelőre zárva marad, és ez a teáscsésze megfelelően, mint egy keksz. Az operátoroknak meg kell foglalkozniuk a megnövekedett költségekkel - legyen az a minimálbér, az energia vagy a lakóhely. Jelenleg intenzíven keres új alkalmazottakat különféle pozíciókra, például Cooks, Bee Chef, étterem menedzsment vagy szolgáltató személyzet számára. Az érdeklődő pályázók ellenére a személyzet keresése egyre nehezebb, mivel a szigorú szűk életmód, valamint a szigeten lévő magas bérleti és ingatlanárak valódi akadályt jelentenek. Mind a lakosok, mind a turista ezt érezi: Belül keserű csapásként, mert az étterem működése határozatlan ideig nyugszik, ami zavarja a sziget légkörét. dawesten.de jelentése szerint: ...

Egy nagy probléma, amely nemcsak a kompházat érinti, az Északi -tengeren a lakóterület súlyos hiánya. A szállodákat és éttermeket arra kényszerítik, hogy szobákat biztosítsanak az alkalmazottak számára, ami súlyosbítja a feszült helyzetet. Számos vállalkozó a bérleti árak drasztikus növekedését jelentette, amely sok esetben már nem hordozható. A szolgáltatókra gyakorolt ​​nyomás növekszik, bár a szakemberek iránti igény továbbra is magas. A szigetre való költözés sok érdekelt fél számára lehetetlenné válik, mert nem találnak megfizethető lakóteret.

Egy másik sürgős téma a minimálbérről szóló vita, amely nemcsak a kompházat, hanem az egész gasztronómiát is érinti. A Hubertus Heil szövetségi munkaügyi miniszter 15 euró minimálbért kampányol. Miközben a szakszervezetek támogatják ezt a követelményt, a gasztronómiával sok ellenállás van. A vállalkozók, mint például a Tübingen -i étterem üzemeltetője, figyelmeztetik az üzleti életük komoly hatásait. Natalie Mammel aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy a növekvő bérek jelentősen növelhetik a szakemberek költségeit, és így nyomást gyakorolhatnak az általános gasztronómiára. tagesschau.de jelentések a reakciókról ...

Az a tény, hogy sok operátornak nemcsak a növekvő bérekkel kell foglalkoznia, hanem az élelmiszerek és a megváltozott fogyasztási magatartás 19 % -os visszatérésével is. Ez egy fűtött huzalkötél -törvény a gasztronómiáért. A "Helgoländer Fährhaus" bezárásától kezdve a teljes munkaerőpiac nehézségeiig világossá válik, hogy az iparág komoly kihívásokkal szembesül.