Suche
Mein Konto
Helgoland: A híres kompház továbbra is zárva tart a személyzet hiánya miatt!
Észak-Németországban a „Helgoländer Fährhaus” étterem továbbra is zárva tart a növekvő költségek és a munkaerőhiány miatt, ami megterheli a lakosságot és a turistákat.
Helgoland: A híres kompház továbbra is zárva tart a személyzet hiánya miatt!
A népszerű Helgoland szigeten található „Helgoländer Fährhaus” étterem egyelőre zárva tart, és ez egy igazi sláger, mint egy keksz a teáscsészében. Az üzemeltetők a megnövekedett költségekkel küszködnek – legyen az minimálbér, energia vagy élettér. Jelenleg intenzíven keresnek új munkatársakat különböző pozíciókra, például séfnek, séf-asszisztensnek, étteremvezetőnek vagy kiszolgáló személyzetnek. Az érdeklődők ellenére a munkaerő keresése egyre nehezebbé válik, hiszen a szűk lakhatási lehetőségek, valamint a magas bérleti és ingatlanárak a szigeten igazi akadályt jelentenek. Ezt mind a lakók, mind a turisták keserű csapásnak tekintik, ugyanis az étterem működése határozatlan időre szünetel, ami komolyan felborítja a sziget hangulatát. A Derwesten.de arról számol be, hogy…
A nagy probléma, amely nem csak a kompházat érinti, az Északi-tenger súlyos élettérhiánya. A szállodák és éttermek kénytelenek feladni szobákat alkalmazottaik számára, ami tovább rontja a feszült helyzetet. Sok vállalkozó számol be a bérleti díjak drasztikus növekedéséről, ami sok esetben már nem megfizethető. A szolgáltatókra nehezedő nyomás nő, bár továbbra is magas a kereslet a képzett munkaerő iránt. Sok érdeklődő számára lehetetlenné válik a szigetre költözés, mert nem találnak megfizethető lakást. A Spiegel.de megmutatja, hogyan...
A növekvő költségek kihívásként
Egy másik sürgető kérdés a minimálbérről szóló vita, amely nemcsak a kompházat, hanem az egész vendéglátóipart is érinti. Hubertus Heil szövetségi munkaügyi miniszter 15 eurós minimálbér mellett kampányol. Bár a szakszervezetek támogatják ezt az igényt, a vendéglátóipar részéről nagy az ellenállás. A vállalkozók, akárcsak egy tübingeni étterem üzemeltetője, figyelmeztetnek a vállalkozásukat érintő súlyos következményekre. Natalie Mammel aggodalmának ad hangot amiatt, hogy az emelkedő bérek jelentősen megnövelhetik a szakmunkások költségeit, és így a vendéglátóipar egészét nyomás alá helyezhetik. A Tagesschau.de beszámol a reakciókról...
Az a tény, hogy sok szolgáltató nemcsak a bérek emelkedésével, hanem az élelmiszerek 19 százalékos áfa-visszatérítésével és a fogyasztói magatartás megváltozásával is küzd. Ez egy heves egyensúlyozás a vendéglátóipar számára. A „Helgoländer Fährhaus” bezárásától kezdve az egész munkaerőpiac nehézségeiig egyértelmű, hogy az iparág komoly kihívásokkal néz szembe.