HELGOLAND: Slavenā prāmju māja joprojām ir slēgta personāla trūkuma dēļ!

HELGOLAND: Slavenā prāmju māja joprojām ir slēgta personāla trūkuma dēļ!

Helgoland, Deutschland - Restorāns "Helgoländer Fährhaus" populārajā Helgolanda salā pagaidām paliek slēgts, un tas ir pareizi tējas glāzē kā cepums. Operatoriem ir jārisina palielinātas izmaksas - neatkarīgi no tā, vai tā būtu minimālā alga, enerģija vai dzīvojamā platība. Jūs šobrīd intensīvi meklējat jaunus darbiniekus dažādiem amatiem, piemēram, pavāriem, bišu šefpavāram, restorānu vadībai vai pakalpojumu personālam. Neskatoties uz ieinteresētajiem pretendentiem, personāla meklēšana ir arvien grūtāka, jo stingrās dzīves iespējas un augstās nomas un nekustamā īpašuma cenas salā ir īsts šķērslis. Gan iedzīvotāji, gan tūrists to izjūt: iekšpusē kā rūgts trieciens, jo restorāna darbība gulstas uz nenoteiktu laiku, kas traucē salas atmosfēru. dawesten.de ziņo, ka ...

Liela problēma, kas ne tikai ietekmē prāmju māju, ir nopietns dzīvesvietas trūkums Ziemeļjūrā. Viesnīcas un restorāni ir spiesti dot telpas saviem darbiniekiem, kas saasina saspringto situāciju. Daudzi uzņēmēji ziņo par krasu nomas cenu pieaugumu, kas daudzos gadījumos vairs nav pārnēsājams. Spiediens uz operatoriem palielinās, lai gan pieprasījums pēc speciālistiem joprojām ir augsts. Pāreja uz salu daudzām ieinteresētajām pusēm kļūst neiespējama, jo tās nevar atrast pieejamu dzīvesvietu.

Vēl viena steidzama tēma ir diskusija par minimālo algu, kas ietekmē ne tikai prāmju māju, bet arī visu gastronomiju. Federālais leiboristu ministrs Hubertus Heil kampaņas par minimālo algu 15 eiro. Kamēr arodbiedrības atbalsta šo prasību, gastronomijas ir daudz izturības. Uzņēmēji, tāpat kā Tübingen restorāna operators, brīdina par nopietno ietekmi uz viņu biznesu. Natālija Mammela pauž bažas, ka algu pieaugums varētu ievērojami palielināt speciālistu izmaksas un tādējādi kopējo gastronomiju pakļaut spiedienam. tagesschau.de ziņo par reakciju ...

Fakts, ka daudziem operatoriem ir jātiek galā ne tikai ar pieaugošajām algām, bet arī ar atgriešanos pie 19 procentu PVN par pārtiku un mainītu patēriņa izturēšanos, pārējo. Tas ir apsildāms stiepļu virvju akts gastronomijai. Sākot ar "Helgoländer Fährhaus" slēgšanu līdz grūtībām visā darba tirgū, kļūst skaidrs, ka nozare saskaras ar lielām problēmām.