Suche
Mein Konto
Helgoland: Slávny trajekt zostáva pre nedostatok personálu zatvorený!
V severnom Nemecku zostáva reštaurácia „Helgoländer Fährhaus“ zatvorená pre rastúce náklady a nedostatok personálu, čo zaťažuje obyvateľov a turistov.
Helgoland: Slávny trajekt zostáva pre nedostatok personálu zatvorený!
Reštaurácia „Helgoländer Fährhaus“ na obľúbenom ostrove Helgoland zostáva zatiaľ zatvorená a to je skutočný hit ako sušienka v šálke čaju. Prevádzkovatelia bojujú so zvýšenými nákladmi – či už ide o minimálnu mzdu, energie alebo obytnú plochu. V súčasnosti intenzívne hľadajú nových zamestnancov na rôzne pozície, ako je kuchár, pomocný kuchár, manažér reštaurácie či obsluhujúci personál. Napriek zainteresovaným záujemcom je hľadanie personálu čoraz ťažšie, pretože obmedzené možnosti bývania a vysoké ceny nájomného a nehnuteľností na ostrove predstavujú skutočnú prekážku. Obyvatelia aj turisti to vnímajú ako trpkú ranu, keďže prevádzka reštaurácie je pozastavená na dobu neurčitú, čo vážne narúša atmosféru na ostrove. Derwesten.de uvádza, že…
Veľkým problémom, ktorý neovplyvňuje len prístavisko trajektov, je vážny nedostatok obytného priestoru v Severnom mori. Hotely a reštaurácie sú nútené vzdať sa izieb pre svojich zamestnancov, čo ešte viac zhoršuje napätú situáciu. Mnohí podnikatelia hlásia drastický nárast cien prenájmov, ktoré sú v mnohých prípadoch už nedostupné. Tlak na operátorov sa zvyšuje, hoci dopyt po kvalifikovaných pracovníkoch zostáva vysoký. Presťahovanie sa na ostrov sa stáva pre mnohých záujemcov nemožným, pretože si nevedia nájsť cenovo dostupné bývanie. Spiegel.de ukazuje, ako...
Rastúce náklady ako výzva
Ďalším naliehavým problémom je diskusia o minimálnej mzde, ktorá sa dotýka nielen trajektového domu, ale celého gastronomického odvetvia. Spolkový minister práce Hubertus Heil vedie kampaň za minimálnu mzdu 15 eur. Zatiaľ čo odbory podporujú túto požiadavku, existuje veľký odpor zo strany gastronomického priemyslu. Podnikatelia, podobne ako prevádzkovateľ reštaurácie v Tübingene, varujú pred vážnymi následkami pre ich podnikanie. Natalie Mammel vyjadruje obavy, že zvyšovanie miezd by mohlo výrazne zvýšiť náklady na kvalifikovaných pracovníkov a dostať tak gastronomický priemysel ako celok pod tlak. O reakciách informuje portál Tagesschau.de...
O zvyšok sa stará fakt, že mnohí operátori nebojujú len s rastom miezd, ale aj s návratom 19-percentnej DPH na potraviny a zmenou spotrebiteľského správania. Toto je vyhrievaný akt vyváženia pre cateringový priemysel. Od zatvorenia „Helgoländer Fährhaus“ až po ťažkosti na celom trhu práce je jasné, že toto odvetvie čelí veľkým výzvam.