Suche
Mein Konto
Helgoland: Kända färjehus är fortfarande stängt på grund av personalbrist!
I norra Tyskland är restaurangen "Helgoländer Fährhaus" fortfarande stängd på grund av stigande kostnader och brist på personal, vilket sätter påfrestningar på invånare och turister.
Helgoland: Kända färjehus är fortfarande stängt på grund av personalbrist!
Restaurangen "Helgoländer Fährhaus" på den populära ön Helgoland är stängd tills vidare, och det är en riktig hit som ett kex i en tekopp. Operatörer brottas med ökade kostnader – oavsett om det är minimilön, energi eller bostadsyta. De söker just nu intensivt nya medarbetare till olika befattningar såsom kock, assisterande kock, restaurangchef eller servicepersonal. Trots intresserade sökande blir sökandet efter personal allt svårare, eftersom de begränsade boendealternativen och de höga hyres- och fastighetspriserna på ön utgör ett rejält hinder. Både invånare och turister ser detta som ett bittert slag, eftersom restaurangens verksamhet är inställd på obestämd tid, vilket allvarligt stör atmosfären på ön. Derwesten.de rapporterar att...
Ett stort problem som inte bara påverkar färjehuset är den kraftiga bristen på bostadsyta vid Nordsjön. Hotell och restauranger tvingas avstå från rum till sina anställda, vilket gör den spända situationen ännu värre. Många företagare rapporterar om en drastisk ökning av hyrespriserna, som i många fall inte längre är överkomliga. Trycket på operatörerna ökar, även om efterfrågan på kvalificerad arbetskraft är fortsatt hög. Att flytta till ön blir omöjligt för många intresserade eftersom de inte kan hitta ett prisvärt boende. Spiegel.de visar hur...
Stigande kostnader som en utmaning
En annan angelägen fråga är diskussionen om minimilönen som berör inte bara färjehuset utan hela cateringbranschen. Den federala arbetsministern Hubertus Heil kämpar för en minimilön på 15 euro. Samtidigt som fackföreningarna stöder detta krav finns det mycket motstånd från cateringbranschen. Entreprenörer, liksom operatören av en restaurang i Tübingen, varnar för de allvarliga konsekvenserna för deras verksamhet. Natalie Mammel uttrycker oro för att stigande löner kan öka kostnaderna för kvalificerade arbetare avsevärt och därmed sätta storköksbranschen som helhet under press. Tagesschau.de rapporterar om reaktionerna...
Att många operatörer inte bara brottas med stigande löner, utan också med en återgång till moms på 19 procent på mat och förändrat konsumentbeteende gör resten. Detta är en het balansgång för cateringbranschen. Från nedläggningen av ”Helgoländer Fährhaus” till svårigheterna på hela arbetsmarknaden är det tydligt att branschen står inför stora utmaningar.