Сбогом със захарното цвекло: Захарната фабрика на Клам празнува Матиас Соер

Сбогом със захарното цвекло: Захарната фабрика на Клам празнува Матиас Соер

Anklam, Deutschland - В Анклам, където захарното цвекло се превръща в злато, пътеките на Матиас Сауер и Анклалър Зукърфабрик се отделят. След 30 години в компанията 15 от тях като управляващи директори, Sauer се пенсионира. Работната му сила излезе с много специален подарък за него: художествено ковано захарно цвекло на гранитна чиния, която беше представена с товарач на колела - не без причина, в края на краищата продукцията беше записана тази година.

Анкламър Зукърфабрик, единственият в цялата Мекленбург-Западна Померания, обработи общо 1,9 милиона тона захарно цвекло по време на кампанията за захарно цвекло от 10 септември до 12 февруари. Това не е само страхотно представяне, но счупва всички рекордни рекорди в историята на компанията. От тези цвекло е получено гордо количество от около 300 000 тона захар и фабриката впечатляващо показа, че е истински фар в региона. [Süddeutsche] съобщава, че до 15 600 тона цвекло са били обработвани в много дни, като средното съдържание на захар е 17,7 процента.

Оценка и предизвикателства

По време на тържественото сбогуване в парка в Bloodlust, много оратори са имали думата си. Икономическият министър д -р Волфганг Бланк похвали Sauer за спокойния си и равен начин, който допринесе значително за успеха на фабриката. Кметът на Ver Klams Майкъл Галандер също подчерта тясното сътрудничество между града и фабриката за захар. Томас Тидеман от Асоциацията на производителя на захарно цвекло определи Sauer като "твърд, но честен", докато Пол Местър, бившата компания Cosun Beet, похвали енергията и виденията си в най -високите тонове.

Наследникът Майкъл Енгел сега ще трябва да се изправи пред предизвикателствата, които се дължат особено на променливите пазари и изменението на климата. Тук ще бъде показано дали той има еднакво добра ръка като своя предшественик. Sauer ще бъде на негова страна по време на първото си ваканционно пътуване през септември, докато Енгел ще оглави първата кампания като нов управляващ директор.

Производство на захар във фокус

Захарната индустрия, която включва и фабриката за Анклалър, трябва да се бори с големи предизвикателства. В Германия са останали само четири големи захарни компании, след като стотици по -малки общества заеха задно място в миналото. Според информация от [Wikipedia], оборотът на немската захарна индустрия намалява от години, че консумацията на глава от населението е около 33,2 килограма годишно. Това прави качеството на продукта и ефективната обработка важно предизвикателство, с което ангелите сега трябва да се справят.

Успешният край на кампанията за захарно цвекло и приемането на Матиас Сауер отбелязват движещ се момент за фабриката за захар на Анклалър. С поглед върху бъдещето се оказва, че тук се обработват не само захарното цвекло, но и ангажимента и традицията, които се корени в този регион.