Αποχαιρετισμό με το Sugar Beet: Το εργοστάσιο ζάχαρης του Klam γιορτάζει τον Matthias Sauer

Αποχαιρετισμό με το Sugar Beet: Το εργοστάσιο ζάχαρης του Klam γιορτάζει τον Matthias Sauer

Anklam, Deutschland - Στο Anklam, όπου τα ζαχαρότευτλα γίνονται χρυσά, τα μονοπάτια του Matthias Sauer και του Anklamer Zuckerfabrik χωρίζονται. Μετά από 30 χρόνια στην εταιρεία, 15 από αυτούς ως διευθύνοντες διευθυντές, ο Sauer συνταξιοδοτείται. Το εργατικό του δυναμικό ήρθε με ένα πολύ ιδιαίτερο δώρο γι 'αυτόν: ένα καλλιτεχνικά πλαστογραφημένο ζαχαρότευτλο σε μια πλάκα γρανίτη που παρουσιάστηκε με έναν φορτωτή τροχών - χωρίς λόγο, τελικά, η παραγωγή ήταν ρεκόρ φέτος.

Ο Anklamer Zuckerfabrik, ο μόνος σε ολόκληρο το Mecklenburg-Western Pomerania, επεξεργάστηκε συνολικά 1,9 εκατομμύρια τόνους ζαχαροκάλαμων κατά τη διάρκεια της εκστρατείας ζαχαρότευτλα από τις 10 Σεπτεμβρίου έως τις 12 Φεβρουαρίου. Αυτή δεν είναι μόνο μια καταπληκτική απόδοση, αλλά σπάει όλα τα αρχεία της εταιρείας. Μια περήφανη ποσότητα περίπου 300.000 τόνων ζάχαρης ελήφθη από αυτά τα τεύτλα και το εργοστάσιο έδειξε εντυπωσιακά ότι είναι ένας πραγματικός φάρος στην περιοχή. [Süddeutsche] αναφέρει ότι μέχρι 15.600 τόνους τεύτλων υποβλήθηκαν σε επεξεργασία σε πολλές ημέρες, με το μέσο περιεκτικότητα σε ζάχαρη να είναι 17,7 %.

εκτίμηση και προκλήσεις

Κατά τη διάρκεια του επίσημου αποχαιρετισμού στο πάρκο στο Bloodlust, πολλοί ομιλητές είχαν τη γνώμη τους. Ο οικονομικός υπουργός Dr. Wolfgang Blank επαίνεσε τον Sauer για τον ήρεμο και το επίπεδο του, γεγονός που συνέβαλε σημαντικά στην επιτυχία του εργοστασίου. Ο δήμαρχος του Ver Klams Michael Galander τόνισε επίσης τη στενή συνεργασία μεταξύ της πόλης και του εργοστασίου ζάχαρης. Ο Thomas Tiedemann από τον Σύνδεσμο Maker Suger Beet περιέγραψε τον Sauer ως "σκληρό αλλά δίκαιο", ενώ ο Paul Mester, πρώην εταιρεία Cosun Beet, επαίνεσε την ενέργεια και τα οράματά του στους υψηλότερους τόνους.

Ο διάδοχος Michael Engel θα πρέπει τώρα να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις, οι οποίες οφείλονται ιδιαίτερα σε πτητικές αγορές και αλλαγή του κλίματος. Εδώ θα αποδειχθεί αν έχει εξίσου καλό χέρι με τον προκάτοχό του. Ο Sauer θα είναι στο πλευρό του κατά τη διάρκεια του πρώτου ταξιδιού του τον Σεπτέμβριο, ενώ ο Engel θα διευθύνει την πρώτη εκστρατεία ως νέος διευθύνων σύμβουλος.

Παραγωγή ζάχαρης σε εστίαση

Η βιομηχανία ζάχαρης, η οποία περιλαμβάνει επίσης το εργοστάσιο Anklamer, πρέπει να αγωνιστεί με μεγάλες προκλήσεις. Υπάρχουν μόνο τέσσερις μεγάλες εταιρείες ζάχαρης στη Γερμανία, αφού εκατοντάδες μικρότερες κοινωνίες έλαβαν πίσω κάθισμα στο παρελθόν. Σύμφωνα με πληροφορίες της [Wikipedia], ο κύκλος εργασιών της γερμανικής βιομηχανίας ζάχαρης μειώνεται εδώ και χρόνια, η κατανάλωση κατά κεφαλήν είναι περίπου 33,2 κιλά ετησίως. Αυτό καθιστά την ποιότητα του προϊόντος και την αποτελεσματική επεξεργασία μια σημαντική πρόκληση που πρέπει τώρα να αντιμετωπίσει οι άγγελοι.

Το επιτυχημένο τέλος της εκστρατείας ζαχαροκάλαμων και η υιοθέτηση του Matthias Sauer σηματοδοτούν μια κινούμενη στιγμή για το εργοστάσιο ζάχαρης Anklamer. Με μια ματιά στο μέλλον, αποδεικνύεται ότι όχι μόνο τα ζαχαρότευτλα επεξεργάζονται εδώ, αλλά και τη δέσμευση και την παράδοση που έχουν ρίζες σε αυτήν την περιοχή.