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Adiós a la remolacha azucarera: la fábrica de azúcar de Anklam celebra a Matthias Sauer
Matthias Sauer, antiguo jefe de la fábrica de azúcar de Anklam, se jubila. Despedida festiva con obsequio en Bluthsluster Park y récords en el procesamiento de remolacha azucarera.
Adiós a la remolacha azucarera: la fábrica de azúcar de Anklam celebra a Matthias Sauer
En Anklam, donde las remolachas azucareras se convierten en oro, Matthias Sauer y la fábrica de azúcar de Anklam se separan. Después de 30 años en la empresa, 15 de ellos como director general, Sauer se jubila. Sus empleados le hicieron un regalo muy especial: una remolacha azucarera artísticamente forjada sobre una losa de granito, que le fue entregada con una cargadora de ruedas; no en vano, al fin y al cabo, la producción de este año batió récords.
La fábrica de azúcar de Anklam, única en todo Mecklemburgo-Pomerania Occidental, procesó durante la campaña de remolacha azucarera del 10 de septiembre al 12 de febrero un total de 1,9 millones de toneladas de remolacha azucarera. Esto no sólo es un logro fantástico, sino que también bate todos los récords de cosecha en la historia de la empresa. De estas remolachas se produjo una impresionante cantidad de alrededor de 300.000 toneladas de azúcar y la fábrica demostró de manera impresionante que es un verdadero faro en la región. Según informa Süddeutsche, durante muchos días se procesaron hasta 15.600 toneladas de remolacha, con un contenido medio de azúcar del 17,7 por ciento.
Apreciación y desafíos
Durante la ceremonia de despedida en Bluthsluster Park, numerosos oradores expresaron su opinión. El Ministro de Economía, Dr. Wolfgang Blank, elogió a Sauer por su actitud tranquila y sensata, que contribuyó en gran medida al éxito de la fábrica. El alcalde de Anklam, Michael Galander, destacó también la estrecha colaboración entre la ciudad y la fábrica de azúcar. Thomas Tiedemann, de la Asociación de Productores de Remolacha Azucarera, describió a Sauer como "duro pero justo", mientras que Paul Mesters, ex director ejecutivo de Cosun Beet Company, elogió su energía y visión.
El sucesor Michael Engel tendrá que afrontar ahora los desafíos causados, en particular, por la volatilidad de los mercados y el cambio climático. Esto demostrará si tiene tan buena mano como su predecesor. Sauer apoyará a su esposa durante su primer viaje de vacaciones en septiembre, mientras Engel lidera la primera campaña como nuevo director general.
La producción de azúcar en el punto de mira
La industria azucarera, a la que pertenece la fábrica de Anklamer, se enfrenta a grandes retos. En Alemania sólo quedan cuatro grandes empresas azucareras, después de que en el pasado cientos de empresas más pequeñas hayan pasado a un segundo plano. Según información de [Wikipedia], las ventas en la industria azucarera alemana llevan años cayendo; El consumo per cápita es de alrededor de 33,2 kilogramos por año. Esto hace que la calidad del producto y el procesamiento eficiente sean un desafío importante que Engel debe abordar ahora.
La exitosa conclusión de la campaña de remolacha azucarera y la despedida de Matthias Sauer marcan un momento conmovedor para la fábrica de azúcar de Anklam. Mirando hacia el futuro, queda claro que aquí no sólo se procesa la remolacha azucarera, sino también el compromiso y la tradición arraigados en esta región.