Hüvastijätt suhkrupeediga: Anklami suhkruvabrik tähistab Matthias Sauerit

Hüvastijätt suhkrupeediga: Anklami suhkruvabrik tähistab Matthias Sauerit

Anklamis, kus suhkrupeet muutub kullaks, lähevad Matthias Saueri ja Anklami suhkruvabriku teed lahku. Pärast 30 aastat ettevõttes töötamist, millest 15 aastat tegevdirektorina, läheb Sauer pensionile. Tema töötajad mõtlesid talle välja väga erilise kingituse: kunstiliselt sepistatud graniitplaadil suhkrupeet, mis kingiti talle koos rataslaaduriga – mitte ilmaasjata, lõppude lõpuks oli selle aasta toodang rekordiline.

Ainsana kogu Mecklenburg-Vorpommernis töötav Anklami suhkrutehas töötles 10. septembrist 12. veebruarini toimunud suhkrupeedikampaania käigus kokku 1,9 miljonit tonni suhkrupeeti. See pole mitte ainult fantastiline saavutus, vaid purustab ka kõik saagirekordid ettevõtte ajaloos. Nendest peedist toodeti muljetavaldav kogus, umbes 300 000 tonni suhkrut ja tehas näitas muljetavaldavalt, et see on piirkonnas tõeline majakas. [Süddeutsche] teatab, et paljudel päevadel töödeldi kuni 15 600 tonni peeti, mille keskmine suhkrusisaldus oli 17,7 protsenti.

Tunnustus ja väljakutsed

Bluthslusteri pargis toimunud pidulikul hüvastijätul ütlesid oma sõna paljud esinejad. Majandusminister dr Wolfgang Blank kiitis Saueri rahuliku ja tasase käitumise eest, mis aitas oluliselt kaasa tehase edule. Ka Anklami linnapea Michael Galander rõhutas tihedat koostööd linna ja suhkrutehase vahel. Thomas Tiedemann suhkrupeedikasvatajate assotsiatsioonist kirjeldas Sauerit kui "karmi, kuid õiglast", samas kui Cosun Beet Company endine tegevjuht Paul Mesters kiitis tema energiat ja visiooni.

Järglane Michael Engel peab nüüd seisma silmitsi väljakutsetega, mida põhjustavad eelkõige kõikuvad turud ja kliimamuutused. See näitab, kas tal on sama hea käsi kui tema eelkäijal. Sauer toetab oma naist tema esimesel puhkusereisil septembris, samas kui Engel juhib uue tegevdirektorina esimest kampaaniat.

Keskenduge suhkru tootmisele

Suhkrutööstus, kuhu Anklameri tehas kuulub, on hädas suurte väljakutsetega. Pärast seda, kui sajad väiksemad ettevõtted jäid minevikus tagaplaanile, on Saksamaal alles vaid neli suurt suhkruettevõtet. [Wikipedia] andmetel on Saksamaa suhkrutööstuse müük langenud juba aastaid; tarbimine inimese kohta on umbes 33,2 kilogrammi aastas. See muudab toote kvaliteedi ja tõhusa töötlemise oluliseks väljakutseks, millega Engel nüüd tegelema peab.

Suhkrupeedikampaania edukas lõppemine ja hüvastijätt Matthias Saueriga tähistavad Anklami suhkruvabriku jaoks teravat hetke. Tulevikku vaadates saab selgeks, et siin ei töödelda mitte ainult suhkrupeeti, vaid ka selles piirkonnas juurdunud pühendumust ja traditsioone.