Adieu avec la betterave à sucre: Klam's Sugar Factory célèbre Matthias Sauer

Adieu avec la betterave à sucre: Klam's Sugar Factory célèbre Matthias Sauer

Anklam, Deutschland - à Anklam, où les betteraves à sucre deviennent de l'or, les chemins de Matthias Sauer et de l'Anklamer Zuckerfabrik se séparent. Après 30 ans dans l'entreprise, dont 15 en tant que directeurs généraux, Sauer prend sa retraite. Sa main-d'œuvre a proposé un cadeau très spécial pour lui: une betterave de sucre forgée sur le plan artistique sur une assiette de granit qui a été présentée avec un chargeur de roues - non sans raison, après tout, la production a été record cette année.

L'Anklamer Zuckerfabrik, le seul de toute la poméranie de Mecklenburg-Western, a traité un total de 1,9 million de tonnes de betterave à sucre pendant la campagne de betteraves de sucre du 10 septembre au 12 février. Une fierté d'environ 300 000 tonnes de sucre a été obtenue de ces betteraves et l'usine a montré de manière impressionnante qu'il s'agit d'un véritable phare de la région. [Süddeutsche] rapporte que jusqu'à 15 600 tonnes de betteraves ont été traitées plusieurs jours, la teneur moyenne en sucre étant de 17,7%.

Appréciation et défis

Pendant les adieux solennels du parc dans la soif de sang, de nombreux orateurs avaient leur mot à dire. Le ministre économique, le Dr Wolfgang Blank, a félicité Sauer pour sa manière calme et niveau, ce qui a apporté une contribution significative au succès de l'usine. Le maire de Ver Klams, Michael Galander, a également souligné la coopération étroite entre la ville et la sucrerie. Thomas Tiedemann de la Sugar Beet Maker Association a décrit Sauer comme "dur mais juste", tandis que Paul Mester, ancienne société de Beet Cosun, a salué son énergie et ses visions dans les tons les plus élevés.

Le successeur Michael Engel devra désormais faire face aux défis, qui sont particulièrement dus aux marchés volatils et au changement climatique. Ici, on montrera s'il a une main tout aussi bonne que son prédécesseur. Sauer sera à ses côtés lors de son premier voyage de vacances en septembre, tandis qu'Engel dirigera la première campagne en tant que nouveau directeur général.

Production de sucre à Focus

L'industrie sucrière, qui comprend également l'usine Anklamer, doit se battre avec de grands défis. Il ne reste que quatre grandes compagnies de sucre en Allemagne après que des centaines de petites sociétés aient pris un siège arrière dans le passé. Selon les informations de [Wikipedia], le chiffre d'affaires de l'industrie sucrière allemande est en baisse depuis des années que la consommation par habitant est d'environ 33,2 kilogrammes par an. Cela fait de la qualité des produits et du traitement efficace un défi important que les anges doivent désormais relever.

La fin de la campagne de betteraves de sucre et l'adoption de Matthias Sauer marquent un moment émouvant pour l'Anklamer Sugar Factory. En regardant l'avenir, il s'avère que non seulement les betteraves de sucre sont traitées ici, mais aussi l'engagement et la tradition qui sont enracinées dans cette région.