Zbogom sa šećernom repom: Klamska tvornica šećera slavi Matthias Sauer

Zbogom sa šećernom repom: Klamska tvornica šećera slavi Matthias Sauer

Anklam, Deutschland - U Anklamu, gdje šećerna repa postaje zlato, staze Matthiasa Sauera i Anklamer Zuckerfabrik odvojene. Nakon 30 godina u tvrtki, 15 njih kao upravljački direktori, Sauer se povlači. Njegova radna snaga za njega je smislila vrlo poseban dar: umjetnički kovanu šećernu repu na granitnoj ploči koja je predstavljena s utovarivačem kotača - ne bez razloga, na kraju krajeva, produkcija je bila rekordna ove godine.

Anklamer Zuckerfabrik, jedini u cijeloj Mecklenburg-Western Pomerania, obradio je ukupno 1,9 milijuna tona šećerne repe tijekom kampanje šećerne repe od 10. rujna do 12. veljače. Ovo nije samo sjajna izvedba, već razbija sve zapise o žetvi u povijesti tvrtke. Ponosna količina od oko 300 000 tona šećera dobivena je iz ove repe, a tvornica impresivno pokazala je da je pravi svjetionik u regiji. [Süddeutsche] izvještava da je do 15.600 tona repe obrađeno mnogo dana, a prosječni sadržaj šećera iznosio je 17,7 posto.

Uvažavanje i izazovi

Tijekom svečanog oproštaja u parku u krvoproliću, brojni govornici imali su svoje riječi. Ekonomski ministar dr. Wolfgang Blank pohvalio je Sauera za svoj miran i razina, što je dao značajan doprinos uspjehu tvornice. Gradonačelnik Ver Klamsa Michael Galander također je naglasio blisku suradnju grada i tvornice šećera. Thomas Tiedemann iz Udruženja proizvođača šećerne repe opisao je Sauera kao "tvrdog, ali fer", dok je Paul Mester, bivša tvrtka Cosun Beet, pohvalio svoju energiju i vizije u najvišim tonovima.

Nasljednik Michael Engel sada će se morati suočiti s izazovima, koji su posebno zbog nestabilnih tržišta i klimatskih promjena. Ovdje će se pokazati ima li jednako dobru ruku kao njegov prethodnik. Sauer će biti uz njega tijekom svog prvog odmora u rujnu, dok će Engel voditi prvu kampanju kao novi direktor.

Proizvodnja šećera u fokusu

industrija šećera, koja također uključuje tvornicu Anklamer, mora se boriti s velikim izazovima. U Njemačkoj su ostale samo četiri velike kompanije za šećer nakon što su u prošlosti stotine manjih društava zauzele zadnje mjesto. Prema informacijama iz [Wikipedije], promet njemačke industrije šećera već godinama pada da je potrošnja po glavi stanovnika oko 33,2 kilograma godišnje. To čini kvalitetu proizvoda i učinkovitu obradu važan izazov s kojim se Angels sada mora riješiti.

Uspješan kraj kampanje za šećernu repu i usvajanje Matthiasa Sauera označava pokretni trenutak za tvornicu šećera Anklamer. Uz pogled na budućnost, ispada da se ovdje obrađuju samo šećerna repa, već i predanost i tradicija koja su ukorijenjena u ovoj regiji.