Rastanak sa šećernom repom: Tvornica šećera Anklam slavi Matthiasa Sauera

Rastanak sa šećernom repom: Tvornica šećera Anklam slavi Matthiasa Sauera

U Anklamu, gdje se šećerna repa pretvara u zlato, Matthias Sauer i tvornica šećera Anklam rastaju se. Nakon 30 godina rada u tvrtki, od čega 15 kao direktor, Sauer odlazi u mirovinu. Djelatnici su za njega osmislili poseban dar: umjetnički kovanu šećernu repu na granitnoj ploči koju su mu uručili s utovarivačem na kotačima - ne bez razloga, uostalom, proizvodnja je ove godine bila rekordna.

Tvornica šećera Anklam, jedina u cijeloj Mecklenburg-Predpomorskoj, tijekom kampanje šećerne repe od 10. rujna do 12. veljače preradila je ukupno 1,9 milijuna tona šećerne repe. Ovo nije samo fantastično postignuće, već i ruše sve rekorde žetve u povijesti tvrtke. Od ove repe proizvedena je impresivna količina od oko 300.000 tona šećera, a tvornica je impresivno pokazala da je pravi svjetionik u regiji. [Süddeutsche] izvještava da je u mnogim danima prerađeno do 15.600 tona repe, s prosječnim sadržajem šećera od 17,7 posto.

Zahvalnost i izazovi

Na svečanom ispraćaju u parku Bluthsluster svoje su riječi iznijeli brojni govornici. Ministar gospodarstva dr. Wolfgang Blank pohvalio je Sauera za njegovu smirenost i staloženost, što je značajno pridonijelo uspjehu tvornice. Gradonačelnik Anklama Michael Galander također je istaknuo blisku suradnju grada i šećerane. Thomas Tiedemann iz Udruge uzgajivača šećerne repe opisao je Sauera kao "tvrdog, ali pravednog", dok je Paul Mesters, bivši izvršni direktor tvrtke Cosun Beet Company, pohvalio njegovu energiju i viziju.

Nasljednik Michaela Engela sada će se morati suočiti s izazovima uzrokovanim posebno nestabilnim tržištima i klimatskim promjenama. To će pokazati ima li dobre ruke kao njegov prethodnik. Sauer će podržati svoju suprugu tijekom svog prvog putovanja na odmor u rujnu, dok Engel vodi prvu kampanju kao novi generalni direktor.

Usredotočite se na proizvodnju šećera

Industrija šećera, kojoj pripada tvornica Anklamer, bori se s velikim izazovima. U Njemačkoj su ostale samo četiri velike šećerane, nakon što su stotine manjih kompanija u prošlosti nestale u pozadini. Prema informacijama iz [Wikipedije], prodaja u njemačkoj industriji šećera pada već godinama; potrošnja po stanovniku iznosi oko 33,2 kilograma godišnje. Zbog toga je kvaliteta proizvoda i učinkovita obrada važan izazov s kojim se Engel sada mora uhvatiti u koštac.

Uspješan završetak kampanje šećerne repe i oproštaj s Matthiasom Sauerom označavaju potresan trenutak za tvornicu šećera Anklam. Gledajući u budućnost, postaje jasno da se ovdje ne prerađuje samo šećerna repa, već i predanost i tradicija koja je ukorijenjena u ovom kraju.