Búcsú cukorrépával: Az Anklam cukorgyára Szauer Mátyást ünnepli

Búcsú cukorrépával: Az Anklam cukorgyára Szauer Mátyást ünnepli

Anklamban, ahol a cukorrépa arannyá válik, Sauer Mátyás és az anklami cukorgyár útjai elválnak. A cégnél eltöltött 30 év után, amelyből 15 évet ügyvezető igazgatóként töltött be, Sauer nyugdíjba vonul. Munkatársai egy egészen különleges ajándékkal rukkoltak elő neki: egy gránitlapon művészileg kovácsolt cukorrépával, amit kerekes rakodóval ajándékoztak meg - nem ok nélkül, elvégre rekordot döntött az idei gyártás.

Az egész Mecklenburg-Elő-Pomerániában egyedüliként működő Anklam cukorgyár összesen 1,9 millió tonna cukorrépát dolgozott fel a szeptember 10-től február 12-ig tartó cukorrépa-akció során. Ez nemcsak fantasztikus eredmény, hanem a cég történetének összes betakarítási rekordját is megdönti. Lenyűgöző mennyiségű, mintegy 300 000 tonna cukrot állítottak elő ezekből a répákból, és a gyár lenyűgözően bebizonyította, hogy ez egy igazi jeladó a régióban. A [Süddeutsche] jelentése szerint sok napon akár 15 600 tonna répát dolgoztak fel, amelynek átlagos cukortartalma 17,7 százalék volt.

Megbecsülés és kihívások

A Bluthsluster Parkban tartott ünnepélyes búcsú során számos felszólaló mondta el véleményét. Dr. Wolfgang Blank gazdasági miniszter méltatta Sauert higgadt és kiegyensúlyozott viselkedéséért, amely jelentősen hozzájárult a gyár sikeréhez. Michael Galander Anklam polgármestere is hangsúlyozta a város és a cukorgyár szoros együttműködését. Thomas Tiedemann, a Cukorrépa-termelők Szövetségétől Sauert „keménynek, de tisztességesnek” minősítette, míg Paul Mesters, a Cosun Beet Company korábbi vezérigazgatója méltatta energiáját és jövőképét.

Michael Engel utódjának most különösen a változékony piacok és az éghajlatváltozás okozta kihívásokkal kell szembenéznie. Ez megmutatja, hogy van-e olyan jó keze, mint elődjének. Sauer első, szeptemberi nyaralásán támogatja feleségét, míg az első kampányt Engel vezeti új ügyvezetőként.

Fókuszban a cukortermelés

A cukoripar, amelyhez az Anklamer gyár is tartozik, komoly kihívásokkal küzd. Már csak négy nagy cukorgyártó cég maradt Németországban, miután korábban több száz kisebb cég háttérbe szorult. A [Wikipédia] információi szerint a német cukoripar eladásai évek óta esnek; Az egy főre jutó fogyasztás körülbelül 33,2 kilogramm évente. Emiatt a termékminőség és a hatékony feldolgozás fontos kihívássá válik, amellyel az Engelnek most meg kell küzdenie.

A cukorrépa kampány sikeres lezárása és Szauer Mátyás búcsúja megrendítő pillanat az Anklam cukorgyár számára. A jövőre nézve világossá válik, hogy itt nem csak a cukorrépát dolgozzák fel, hanem az elhivatottságot és hagyományt is, amely ebben a régióban gyökerezik.