Atsisveikinimas su cukriniais runkeliais: Anklamo cukraus fabrikas švenčia Matthiasą Sauerį

Atsisveikinimas su cukriniais runkeliais: Anklamo cukraus fabrikas švenčia Matthiasą Sauerį

Anklame, kur cukriniai runkeliai virsta auksu, Matthias Sauer ir Anklamo cukraus fabriko keliai išsiskiria. Po 30 metų įmonėje, iš kurių 15 metų buvo generalinis direktorius, Saueris išeina į pensiją. Jo darbuotojai sugalvojo jam labai ypatingą dovaną: meniškai nukaltą cukriniu runkeliu ant granito plokštės, kuris jam buvo įteiktas su ratiniu krautuvu – ne be reikalo, juk gamyba šiemet buvo rekordinė.

Anklamo cukraus fabrikas, vienintelis visoje Meklenburgo-Vakarų Pomeranijoje, per cukrinių runkelių kampaniją nuo rugsėjo 10 d. iki vasario 12 d. iš viso perdirbo 1,9 mln. tonų cukrinių runkelių. Tai ne tik fantastiškas pasiekimas, bet ir sumušami visi derliaus rekordai įmonės istorijoje. Iš šių runkelių buvo pagamintas įspūdingas kiekis – apie 300 000 tonų cukraus ir fabrikas įspūdingai pademonstravo, kad tai tikras švyturys regione. [Süddeutsche] praneša, kad daugelį dienų buvo perdirbama iki 15 600 tonų runkelių, kurių vidutinis cukraus kiekis buvo 17,7 proc.

Įvertinimas ir iššūkiai

Per iškilmingą atsisveikinimą Bluthsluster parke daug pranešėjų pasakė savo nuomonę. Ekonomikos ministras Dr. Wolfgangas Blankas gyrė Sauerį už ramų ir nuoširdų būdą, kuris labai prisidėjo prie gamyklos sėkmės. Anklamo meras Michaelas Galanderis taip pat pabrėžė glaudų miesto ir cukraus fabriko bendradarbiavimą. Thomas Tiedemannas iš Cukrinių runkelių augintojų asociacijos apibūdino Sauerį kaip „kietą, bet teisingą“, o Paulas Mestersas, buvęs „Cosun Beet Company“ generalinis direktorius, gyrė jo energiją ir viziją.

Įpėdinis Michaelas Engelis dabar turės susidurti su iššūkiais, kuriuos ypač sukelia nestabilios rinkos ir klimato kaita. Tai parodys, ar jis turi tokią pat gerą ranką kaip jo pirmtakas. Saueris palaikys savo žmoną per pirmąją atostogų kelionę rugsėjį, o Engelis vadovauja pirmajai kampanijai kaip naujasis generalinis direktorius.

Dėmesys cukraus gamybai

Cukraus pramonė, kuriai priklauso Anklamer gamykla, kovoja su dideliais iššūkiais. Vokietijoje liko tik keturios didelės cukraus įmonės, po to, kai praeityje šimtai mažesnių įmonių išnyko į antrą planą. Remiantis [Wikipedia] informacija, Vokietijos cukraus pramonės pardavimai krenta jau daugelį metų; vienam gyventojui suvartojama apie 33,2 kilogramo per metus. Dėl to produkto kokybė ir efektyvus apdorojimas yra svarbus iššūkis, kurį Engel dabar turi spręsti.

Sėkmingas cukrinių runkelių kampanijos užbaigimas ir atsisveikinimas su Matthiasu Saueriu yra jaudinantis momentas Anklamo cukraus fabrikui. Žvelgiant į ateitį, tampa aišku, kad čia apdorojami ne tik cukriniai runkeliai, bet ir šiame regione įsišaknijęs įsipareigojimas bei tradicijos.