Afscheid met suikerbiet: de suikerfabriek van Anklam viert Matthias Sauer

Afscheid met suikerbiet: de suikerfabriek van Anklam viert Matthias Sauer

In Anklam, waar de suikerbieten in goud veranderen, gaan Matthias Sauer en de suikerfabriek van Anklam uit elkaar. Na 30 jaar bij het bedrijf, waarvan 15 jaar als directeur, gaat Sauer met pensioen. Zijn medewerkers hadden een heel bijzonder cadeau voor hem bedacht: een artistiek gesmede suikerbiet op een granieten plaat, die hem met een wiellader werd overhandigd. Niet voor niets, de productie was dit jaar immers recordbrekend.

De suikerfabriek Anklam, de enige in heel Mecklenburg-Voor-Pommeren, verwerkte tijdens de suikerbietencampagne van 10 september tot 12 februari in totaal 1,9 miljoen ton suikerbieten. Dit is niet alleen een fantastische prestatie, maar breekt ook alle oogstrecords uit de geschiedenis van het bedrijf. Uit deze bieten werd een indrukwekkende hoeveelheid van ongeveer 300.000 ton suiker geproduceerd en de fabriek demonstreerde op indrukwekkende wijze dat het een echt baken in de regio is. [Süddeutsche] meldt dat er op veel dagen wel 15.600 ton bieten werden verwerkt, waarbij het gemiddelde suikergehalte 17,7 procent bedroeg.

Waardering en uitdagingen

Tijdens het ceremoniële afscheid in Bluthsluster Park kwamen tal van sprekers aan het woord. Minister van Economische Zaken Dr. Wolfgang Blank prees Sauer vanwege zijn kalme en nuchtere manier van doen, die aanzienlijk bijdroeg aan het succes van de fabriek. Burgemeester Michael Galander van Anklam benadrukte ook de nauwe samenwerking tussen de stad en de suikerfabriek. Thomas Tiedemann van de Suikerbietentelersvereniging omschreef Sauer als ‘stoer maar rechtvaardig’, terwijl Paul Mesters, voormalig CEO van Cosun Beet Company, zijn energie en visie prees.

Opvolger Michael Engel zal nu het hoofd moeten bieden aan de uitdagingen die met name worden veroorzaakt door volatiele markten en klimaatverandering. Hieruit zal blijken of hij een even goede hand heeft als zijn voorganger. Sauer zal zijn vrouw ondersteunen tijdens zijn eerste vakantiereis in september, terwijl Engel als nieuwe directeur de eerste campagne leidt.

Focus op de suikerproductie

De suikerindustrie, waartoe de fabriek in Anklamer behoort, kampt met grote uitdagingen. Er zijn in Duitsland nog maar vier grote suikerbedrijven over, nadat in het verleden honderden kleinere bedrijven naar de achtergrond verdwenen. Volgens informatie van [Wikipedia] daalt de omzet in de Duitse suikerindustrie al jaren; De consumptie per hoofd van de bevolking bedraagt ​​ongeveer 33,2 kilogram per jaar. Dit maakt productkwaliteit en efficiënte verwerking tot een belangrijke uitdaging die Engel nu moet aangaan.

De succesvolle afsluiting van de suikerbietencampagne en het afscheid van Matthias Sauer markeren een aangrijpend moment voor de suikerfabriek Anklam. Kijkend naar de toekomst wordt duidelijk dat hier niet alleen suikerbieten worden verwerkt, maar ook de betrokkenheid en traditie die in deze regio geworteld zijn.