Pożegnanie z burakiem cukrowym: Klam's Sugar Factory celebruje Matthias Sauer

Pożegnanie z burakiem cukrowym: Klam's Sugar Factory celebruje Matthias Sauer

Anklam, Deutschland - W Anklam, gdzie buraki cukrowe stają się złotem, ścieżki Matthiasa Sauera i Anklamera Zuckerfabrik oddzielnie. Po 30 latach w firmie 15 jako dyrektorzy zarządzający, Sauer przechodzi na emeryturę. Jego siła robocza wymyśliła dla niego bardzo specjalny prezent: artystycznie wykuty burak cukrowy na granitowej płycie, która została przedstawiona z ładowarką kół - w końcu nie bez powodu produkcja była rekordowa w tym roku.

Anklamer Zuckerfabrik, jedyny w całej Mecklenburg-Western Pomerania, przetworzył łącznie 1,9 miliona ton buraków cukrowych podczas kampanii buraków cukrowych od 10 września do 12 lutego. To nie tylko wspaniały występ, ale pobija wszystkie rekordy zbiorów w historii firmy. Dumna ilość około 300 000 ton cukru uzyskano z tych buraków, a fabryka imponująco wykazała, że ​​jest to prawdziwa latarnia morska w regionie. [Süddeutsche] donosi, że do 15 600 ton buraków zostało przetworzonych przez wiele dni, przy czym średnia zawartość cukru wynosiła 17,7 procent.

uznanie i wyzwania

Podczas uroczystego pożegnania w parku w krwiolustce wielu głośników miało swoje powiedzenie. Minister ekonomiczny dr Wolfgang Blank chwalił kapustę za swój spokój i poziom, co znaczący wkład w sukces fabryki. Burmistrz Ver Klams Michael Galander podkreślił również bliską współpracę między miastem a fabryką cukru. Thomas Tiedemann ze stowarzyszenia producenta buraków cukrowych opisał Sauer jako „twardy, ale sprawiedliwy”, podczas gdy Paul Mester, były Cosun Bur Beet Company, chwalił swoją energię i wizje w najwyższych tonach.

Następca Michael Engel będzie musiał stawić czoła wyzwaniom, które są szczególnie spowodowane niestabilnymi rynkami i zmianami klimatu. Tutaj zostanie pokazane, czy ma równie dobrą rękę jako swojego poprzednika. Sauer będzie u jego boku podczas swojej pierwszej wakacyjnej podróży we wrześniu, a Engel kieruje pierwszą kampanią jako nowy dyrektor zarządzający.

Produkcja cukru w ​​ognisku

Przemysł cukru, który obejmuje również fabrykę Anklamera, musi walczyć z wielkimi wyzwaniami. W Niemczech pozostały tylko cztery duże firmy cukrowe po tym, jak setki mniejszych społeczeństw zajęło miejsce w przeszłości. Według informacji z [Wikipedii] obrót niemieckiego przemysłu cukrowniczego od lat spadnie, że spożycie na mieszkańca wynosi około 33,2 kilogramów rocznie. To sprawia, że ​​jakość produktu i efektywne przetwarzanie jest ważnym wyzwaniem, z którymi muszą teraz rozwiązać anioły.

Udany koniec kampanii buraków cukrowych i przyjęcie Matthiasa Sauera oznaczają poruszający moment dla fabryki cukru Anklamer. Okazuje się, że przy przyszłości okazuje się, że nie tylko przetwarzane są tutaj buraki cukrowe, ale także zaangażowanie i tradycję zakorzenione w tym regionie.