Adio cu sfecla de zahăr: fabrica de zahăr a lui Klam sărbătorește Matthias Sauer

Adio cu sfecla de zahăr: fabrica de zahăr a lui Klam sărbătorește Matthias Sauer

Anklam, Deutschland - În Anklam, unde sfecla de zahăr devin aur, căile lui Matthias Sauer și Anklamer Zuckerfabrik se separă. După 30 de ani în companie, 15 dintre ei în calitate de directori, Sauer se retrage. Forța sa de muncă a venit cu un cadou cu totul special pentru el: o sfeclă de zahăr falsificată artistic pe o farfurie de granit care a fost prezentată cu un încărcător cu roți - nu fără motiv, până la urmă, producția a fost record -record în acest an.

The Anklamer Zuckerfabrik, singurul din întreaga pomerania Mecklenburg-occidentală, a prelucrat un total de 1,9 milioane de tone de sfeclă de zahăr în timpul campaniei de sfeclă de zahăr din 10 septembrie-12 februarie. Aceasta nu este doar o performanță grozavă, ci rupe toate recordurile de recoltă din istoria companiei. O cantitate mândră de aproximativ 300.000 de tone de zahăr a fost obținută din aceste sfeclă, iar fabrica a arătat impresionant că este un adevărat far din regiune. [Süddeutsche] relatează că până la 15.600 de tone de sfeclă au fost procesate în multe zile, conținutul mediu de zahăr fiind de 17,7 la sută.

apreciere și provocări

În timpul adio solemn din parc în poftă de sânge, numeroși vorbitori și -au spus. Ministrul economic, Dr. Wolfgang, l -a lăudat pe Sauer pentru maniera sa de calm și nivel, ceea ce a adus o contribuție semnificativă la succesul fabricii. Primarul Ver Klams, Michael Galander, a subliniat, de asemenea, o strânsă cooperare dintre oraș și fabrica de zahăr. Thomas Tiedemann, de la Asociația Maker Sugar Beet, l -a descris pe Sauer drept „greu, dar corect”, în timp ce Paul Mester, fosta companie de sfeclă Cosun, și -a lăudat energia și viziunile în cele mai mari tonuri.

succesorul Michael Engel va trebui acum să se confrunte cu provocările, care se datorează în special piețelor volatile și schimbărilor climatice. Aici se va arăta dacă are o mână la fel de bună ca predecesor al său. Sauer va fi alături în timpul primei sale călătorii în vacanță în septembrie, în timp ce Engel va conduce prima campanie în calitate de nou director general.

producția de zahăr în focus

Industria zahărului, care include, de asemenea, fabrica Ankamer, trebuie să lupte cu mari provocări. Au rămas doar patru mari companii de zahăr în Germania, după ce sute de societăți mai mici și -au luat un loc din spate în trecut. Conform informațiilor de la [Wikipedia], cifra de afaceri a industriei germane a zahărului a scăzut de ani buni, consumul pe cap de locuitor este de aproximativ 33,2 kilograme pe an. Acest lucru face ca calitatea produsului și procesarea eficientă o provocare importantă pe care îngerii trebuie să o abordeze acum.

Sfârșitul de succes al campaniei de sfeclă de zahăr și adoptarea lui Matthias Sauer marchează un moment emoționant pentru fabrica de zahăr Anklama. Cu o privire asupra viitorului, se dovedește că nu numai sfecla de zahăr sunt procesate aici, ci și angajamentul și tradiția care sunt înrădăcinate în această regiune.