Adio cu sfecla de zahăr: fabrica de zahăr Anklam îl sărbătorește pe Matthias Sauer

Adio cu sfecla de zahăr: fabrica de zahăr Anklam îl sărbătorește pe Matthias Sauer

În Anklam, unde sfecla de zahăr se transformă în aur, Matthias Sauer și fabrica de zahăr Anklam se despart. După 30 de ani în companie, dintre care 15 ca director general, Sauer se pensionează. Personalul său a venit cu un cadou cu totul special pentru el: o sfeclă de zahăr forjată artistic pe o placă de granit, care i-a fost prezentată cu un încărcător pe roți - nu fără motiv, până la urmă, producția din acest an a doborât recordul.

Fabrica de zahăr Anklam, singura din întreaga Mecklenburg-Pomerania de Vest, a procesat un total de 1,9 milioane de tone de sfeclă de zahăr în timpul campaniei pentru sfeclă de zahăr din 10 septembrie până în 12 februarie. Aceasta nu este doar o realizare fantastică, ci și bate toate recordurile de recoltă din istoria companiei. Din această sfeclă a fost produsă o cantitate impresionantă de aproximativ 300.000 de tone de zahăr, iar fabrica a demonstrat impresionant că este un adevărat far în regiune. [Süddeutsche] raportează că în multe zile au fost procesate până la 15.600 de tone de sfeclă, conținutul mediu de zahăr fiind de 17,7 la sută.

Apreciere și provocări

În timpul ceremonialului de rămas bun din parcul Bluthsluster, numeroși vorbitori și-au spus cuvântul. Ministrul Economiei Dr. Wolfgang Blank l-a lăudat pe Sauer pentru maniera sa calmă și liniștită, care a contribuit în mod semnificativ la succesul fabricii. Primarul Anklam, Michael Galander, a subliniat, de asemenea, cooperarea strânsă dintre oraș și fabrica de zahăr. Thomas Tiedemann de la Asociația cultivatorilor de sfeclă de zahăr l-a descris pe Sauer ca fiind „dur, dar corect”, în timp ce Paul Mesters, fostul CEO al companiei Cosun Beet, și-a lăudat energia și viziunea.

Succesorul Michael Engel va trebui acum să facă față provocărilor cauzate în special de piețele volatile și de schimbările climatice. Acest lucru va arăta dacă are o mână la fel de bună ca predecesorul său. Sauer își va sprijini soția în timpul primei sale călătorii de vacanță, în septembrie, în timp ce Engel conduce prima campanie în calitate de nou director general.

Concentrați-vă pe producția de zahăr

Industria zahărului, de care aparține fabrica Anklamer, se luptă cu provocări majore. În Germania au mai rămas doar patru mari companii de zahăr, după ce sute de companii mai mici au trecut pe fundal în trecut. Potrivit informațiilor de la [Wikipedia], vânzările în industria zahărului germană sunt în scădere de ani de zile; consumul pe cap de locuitor este de aproximativ 33,2 kilograme pe an. Acest lucru face ca calitatea produsului și procesarea eficientă să fie o provocare importantă pe care Engel trebuie să o abordeze acum.

Încheierea cu succes a campaniei de sfeclă de zahăr și adio lui Matthias Sauer marchează un moment emoționant pentru fabrica de zahăr Anklam. Privind în viitor, devine clar că aici nu se prelucrează doar sfecla de zahăr, ci și angajamentul și tradiția care sunt înrădăcinate în această regiune.