Slovo s sladkorno peso: Tovarna sladkorja Anklam slavi Matthiasa Sauerja

Slovo s sladkorno peso: Tovarna sladkorja Anklam slavi Matthiasa Sauerja

V Anklamu, kjer se sladkorna pesa spremeni v zlato, se Matthias Sauer in tovarna sladkorja Anklam razideta. Po 30 letih v podjetju, od tega 15 kot generalni direktor, Sauer odhaja v pokoj. Njegovi sodelavci so si zanj izmislili prav posebno darilo: umetniško kovano sladkorno peso na granitni plošči, ki so mu jo podarili z nakladalko na kolesih – ne brez razloga, saj je bila letos proizvodnja rekordna.

Tovarna sladkorja Anklam, edina v celotni deželi Mecklenburg-Predpomorjansko, je med kampanjo sladkorne pese od 10. septembra do 12. februarja predelala skupno 1,9 milijona ton sladkorne pese. To ni le fantastičen dosežek, ampak tudi podira vse rekorde letine v zgodovini podjetja. Iz te pese so pridelali impresivno količino okoli 300.000 ton sladkorja in tovarna je na impresiven način dokazala, da je pravi svetilnik v regiji. [Süddeutsche] poroča, da je bilo v številnih dneh predelanih do 15.600 ton pese s povprečno vsebnostjo sladkorja 17,7 odstotka.

Cenjenje in izzivi

Ob slovesnem slovesu v parku Bluthsluster so svoje povedali številni govorniki. Gospodarski minister dr. Wolfgang Blank je Sauerja pohvalil za njegovo mirno in umirjeno obnašanje, ki je pomembno prispevalo k uspehu tovarne. Tudi župan Anklama Michael Galander je poudaril tesno sodelovanje med mestom in tovarno sladkorja. Thomas Tiedemann iz Združenja pridelovalcev sladkorne pese je Sauerja opisal kot "težkega, a pravičnega", medtem ko je Paul Mesters, nekdanji izvršni direktor podjetja Cosun Beet Company, pohvalil njegovo energijo in vizijo.

Naslednik Michael Engel se bo zdaj moral soočiti z izzivi, ki jih povzročajo zlasti nestanovitni trgi in podnebne spremembe. To bo pokazalo, ali ima tako dobro roko kot njegov predhodnik. Sauer bo podpiral svojo ženo med svojim prvim počitniškim potovanjem v septembru, Engel pa vodi prvo kampanjo kot novi generalni direktor.

Osredotočite se na proizvodnjo sladkorja

Sladkorna industrija, kamor sodi tovarna Anklamer, se spopada z velikimi izzivi. V Nemčiji so ostala le še štiri velika sladkorna podjetja, potem ko je v preteklosti več sto manjših podjetij zbledelo v ozadju. Po podatkih iz [Wikipedije] prodaja v nemški sladkorni industriji pada že leta; poraba na prebivalca znaša okoli 33,2 kilograma na leto. Zaradi tega sta kakovost izdelkov in učinkovita predelava pomemben izziv, s katerim se mora Engel zdaj spopasti.

Uspešen zaključek kampanje za sladkorno peso in slovo Matthiasa Sauerja pomeni pretresljiv trenutek za tovarno sladkorja Anklam. Če se ozremo v prihodnost, postane jasno, da tukaj ne predelujejo samo sladkorne pese, temveč tudi predanost in tradicijo, ki sta zakoreninjeni v tej regiji.