Farväl med sockerbetor: Anklams sockerbruk firar Matthias Sauer

Farväl med sockerbetor: Anklams sockerbruk firar Matthias Sauer

I Anklam, där sockerbetorna förvandlas till guld, skiljer sig Matthias Sauer och Anklams sockerfabrik. Efter 30 år i företaget, varav 15 år som verkställande direktör, går Sauer i pension. Hans personal kom med en mycket speciell present till honom: en konstnärligt smidd sockerbeta på en granitplatta, som presenterades för honom med en hjullastare - inte utan anledning, trots allt blev produktionen i år rekordstor.

Sockerfabriken Anklam, den enda i hela Mecklenburg-Vorpommern, bearbetade totalt 1,9 miljoner ton sockerbetor under sockerbetskampanjen från 10 september till 12 februari. Detta är inte bara en fantastisk prestation, utan slår också alla skörderekord i företagets historia. En imponerande mängd på cirka 300 000 ton socker producerades av dessa betor och fabriken visade imponerande att det är en riktig ledstjärna i regionen. [Süddeutsche] rapporterar att under många dagar bearbetades upp till 15 600 ton betor, med den genomsnittliga sockerhalten på 17,7 procent.

Uppskattning och utmaningar

Under det ceremoniella avskedet i Bluthsluster Park fick många talare säga sitt. Ekonomiminister Dr. Wolfgang Blank berömde Sauer för hans lugna och rättvisa sätt, vilket i hög grad bidrog till fabrikens framgång. Anklams borgmästare Michael Galander betonade också det nära samarbetet mellan staden och sockerbruket. Thomas Tiedemann från Sugar Beet Growers Association beskrev Sauer som "tuff men rättvis", medan Paul Mesters, tidigare VD för Cosun Beet Company, berömde hans energi och vision.

Efterträdaren Michael Engel kommer nu att behöva möta de utmaningar som framför allt orsakas av instabila marknader och klimatförändringar. Detta kommer att visa om han har en lika bra hand som sin föregångare. Sauer kommer att stötta sin fru under sin första semesterresa i september, medan Engel leder den första kampanjen som ny verkställande direktör.

Fokus på sockerproduktion

Sockerindustrin, som Anklamerfabriken tillhör, brottas med stora utmaningar. Det finns bara fyra stora sockerföretag kvar i Tyskland, efter att hundratals mindre företag tynat i bakgrunden tidigare. Enligt uppgifter från [Wikipedia] har försäljningen i den tyska sockerindustrin sjunkit i flera år; konsumtionen per capita är cirka 33,2 kg per år. Detta gör produktkvalitet och effektiv bearbetning till en viktig utmaning som Engel nu måste ta sig an.

Det framgångsrika avslutandet av sockerbetskampanjen och avskedet till Matthias Sauer markerar ett gripande ögonblick för Anklams sockerfabrik. Med blicken mot framtiden blir det tydligt att här bearbetas inte bara sockerbetor, utan även engagemanget och traditionen som är förankrad i denna region.