Nová restaurace na Rügen: Falknest kombinuje německou a polskou kuchyni!
Nová restaurace na Rügen: Falknest kombinuje německou a polskou kuchyni!
Prora, Deutschland - Klimatické zdravotní středisko Prora na Rügener Südstrand-ProMenade má novou gastronomickou hvězdu na obloze: restaurace „Falkennest“, kterou otevřel Damian Sokołowski. Po 15 letech tvrdé práce a překonání mnoha překážek, aby si uvědomil svůj sen, restaurace nyní pozdraví své hosty směsí německé a polské kuchyně pod jednou střechou.
Proč "FalkenNest"? Jméno je inspirováno zvláštním zdrojem - snem jeho pozdní babičky. Tento osobní dotek se odráží nejen ve jménu, ale také v konceptu restaurace, která chce kombinovat kulinářské tradice obou zemí. „Restaurace by měla být symbolem příjezdu do nového domova,“ říká Sokołowski, jehož rodina původně pochází z żelazowa Wola v Polsku.
Kulinářská nabídka
Nabídka „FalkNests“ je všestranná a rozmanitá. Mezi hlavní body patří veganské polévky, klasické rybí role, tradiční polské jídlo bigos, lahodný piroggi a něžný pikeperch na divokém česneku. Ceny za obědové pokrmy jsou mezi 14 a 20 eur a při přivítání místních obyvatel existuje 10 % sleva při prezentaci adresy.
Malá, ale jemná restaurace nabízí prostor pro 14 hostů v interiéru a čtyři útulné plážové židle pro Sunny. Společnost bude otevřena sedmi dny v týdnu do 20:00. A také nabízí s sebou, což je obzvláště praktické pro všechny, kteří si chtějí při jídle vychutnat vzduch Rügen Beach.
Pohled mimo krabici
Je zajímavé, že kombinace německých a polských jídel je na Rügenu nejen velmi populární. Podobné koncepty lze nalézt také v jiných částech Německa, například v restauraci „Kitchen Steele“, která nabízí veselá jídla z různých stravovacích kultur. Majitelka Dorota, která, stejně jako Damian, pochází z Polska, zahájila svůj úspěšný příběh v Kolobrzegu a Varšavě a přináší svou lásku k Fusion Kitchen do každého jídla. Takové kuchyně lze nalézt také v mnoha restauracích v Rakousku, kde se fúzní jídla stále více populární.Ať už v "Falcennest" nebo v Dorotě v "Kitchen Steele", tato místní gastronomie podporuje rozmanitost evropských kuchyní a ukazuje, jak odlišné a zároveň mohou být stravovací kultury. Obě restaurace se stomují ze stejného dřeva a spoléhají se na tradici spárovanou s inovacemi.
"Falknest" nejen nabízí kulinářský zážitek, ale také atmosféru, která vás zve, abyste zůstali. Damian také plánuje otevřít po celý rok a nabídnout svým hostům zvláštní překvapení, jako jsou narozeninové dorty pro malé oslavy. V době, kdy jsou místní restaurace zpochybněnější než kdy jindy, Damian ukazuje se svým závazkem, jak navázat osobní a kulturní kontakt s hostem.
Obyvatelé a návštěvníci Rügen se mohou těšit na nový kulinářský dům, který nejen potěší patro, ale také vypráví příběhy. Jak se gastronomie vyvíjí na Rügenu a co na nás stále čeká, zůstává vzrušující!
Další informace o vzrušující gastronomické nabídce na Rügen navštivte položky z kuchyň Steele , nebo se dozvíte více o trendu fúzní kuchyně na American Express .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Prora, Deutschland |
| Quellen | |