Ένα νέο εστιατόριο στο Rügen: Falknest συνδυάζει τη γερμανική και την πολωνική κουζίνα!

Ένα νέο εστιατόριο στο Rügen: Falknest συνδυάζει τη γερμανική και την πολωνική κουζίνα!

Prora, Deutschland - Το κλιματικό θέρετρο υγείας Prora στο Rügener Südstrand-Promenade έχει ένα νέο γαστρονομικό αστέρι στον ουρανό: το εστιατόριο "Falkennest", που άνοιξε ο Damian Sokołowski. Μετά από 15 χρόνια σκληρής δουλειάς και ξεπερνώντας πολλά εμπόδια για να συνειδητοποιήσουν το όνειρό του, το εστιατόριο χαιρετίζει τώρα τους καλεσμένους του με ένα μείγμα γερμανικής και πολωνικής κουζίνας κάτω από μια στέγη.

Γιατί "Falkennest"; Το όνομα είναι εμπνευσμένο από μια ειδική πηγή - ένα όνειρο της καθυστερημένης γιαγιάς του. Αυτή η προσωπική πινελιά δεν αντικατοπτρίζεται μόνο στο όνομα, αλλά και στην έννοια του εστιατορίου, που θέλει να συνδυάσει τις γαστρονομικές παραδόσεις και των δύο χωρών. "Το εστιατόριο πρέπει να είναι σύμβολο άφιξης στο νέο σπίτι", λέει ο Sokołowski, της οποίας η οικογένεια προέρχεται αρχικά από το żelazowa Wola στην Πολωνία.

Η μαγειρική προσφορά

Το μενού των "Falknests" είναι ευπροσάρμοστο και ποικίλο. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν βέγκαν σούπες, κλασικά ρολά ψαριών, παραδοσιακό πολωνικό πιάτο, νόστιμα piroggi και τρυφερά pikeperch σε άγριο σκόρδο πέστο. Οι τιμές για τα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα είναι μεταξύ 14 και 20 ευρώ και για να καλωσορίσουν τους ντόπιους, υπάρχει έκπτωση 10 % κατά την παρουσίαση μιας διεύθυνσης.

Το μικρό αλλά λεπτό εστιατόριο προσφέρει χώρο για 14 επισκέπτες σε εσωτερικούς χώρους και τέσσερις ζεστές καρέκλες παραλίας για το Sunny. Η εταιρεία θα είναι ανοιχτή σε επτά ημέρες την εβδομάδα μέχρι τις 8 μ.μ. Και προσφέρει επίσης το Takeaway, το οποίο είναι ιδιαίτερα πρακτικό για όλους εκείνους που θέλουν να απολαύσουν τον αέρα του Rügen Beach ενώ τρώνε.

μια ματιά έξω από το κουτί

Είτε στο "Falcennest" είτε στη Dorota στην "κουζίνα Steele", αυτή η τοπική γαστρονομία υποστηρίζει την ποικιλία των ευρωπαϊκών κουζινών και δείχνει πόσο διαφορετικές και ταυτόχρονα μπορούν να είναι οι καλλιέργειες φαγητού. Και τα δύο εστιατόρια stomp από το ίδιο ξύλο και βασίζονται στην παράδοση σε συνδυασμό με την καινοτομία.

Το "Falknest" όχι μόνο προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία, αλλά και μια ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να παραμείνετε. Ο Damian σχεδιάζει επίσης να ανοίξει όλο το χρόνο και να προσφέρει ιδιαίτερες εκπλήξεις για τους καλεσμένους του, όπως τα κέικ γενεθλίων για μικρές γιορτές. Σε μια εποχή που τα τοπικά εστιατόρια είναι πιο αμφισβητημένα από ποτέ, ο Damian δείχνει με τη δέσμευσή του πώς να δημιουργήσει προσωπική και πολιτιστική επαφή με τον επισκέπτη.

Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Rügen μπορούν να προσβλέπουν σε ένα νέο γαστρονομικό σπίτι που όχι μόνο απολαμβάνει τον ουρανίσκο, αλλά και λέει ιστορίες. Πώς αναπτύσσεται η γαστρονομία στο Rügen και αυτό που μας περιμένει ακόμα παραμένει συναρπαστικό!

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συναρπαστική γαστρονομική προσφορά στο rügen, επισκεφθείτε τα αντικείμενα από το , Οι ιδέες για τη συγχώνευση της κουζίνας του κουζίνα Steele ή μάθετε περισσότερα για την τάση της κουζίνας συγχώνευσης σε American Express .