Novi restoran na Rügenu: FalKnest kombinira njemačku i poljsku kuhinju!
Novi restoran na Rügenu: FalKnest kombinira njemačku i poljsku kuhinju!
Prora, Deutschland - Klimatsko zdravstveno odmaralište Prora na Rügeneru Südstrand-ProM-Promenade ima novu gastronomsku zvijezdu na nebu: restoran "Falkennest", koji je otvorio Damian Sokołowski. Nakon 15 godina napornog rada i prevladavanja mnogih prepreka kako bi ostvario svoj san, restoran sada pozdravlja svoje goste mješavinom njemačke i poljske kuhinje ispod jednog krova.
Zašto "Falkennest"? Ime je inspirirano posebnim izvorom - san njegove pokojne bake. Ovaj se osobni dodir ne odražava samo na ime, već i u konceptu restorana, koji želi kombinirati kulinarske tradicije obje zemlje. "Restoran bi trebao biti simbol dolaska u novi dom", kaže Sokołowski, čija obitelj izvorno dolazi iz żelazowa Wola u Poljskoj.
Kulinarska ponuda
Izbornik "FalKnests" je svestran i raznolik. Izdvajamo veganske juhe, klasične riblje peciva, tradicionalno poljsko jelo bigos, ukusni piroggi i nježni Pikeperch na pesto divljim češnjacima. Cijene jela za ručak su između 14 i 20 eura, a do pozdravljanja mještana, postoji 10 % popusta pri predstavljanju adrese.
Mali, ali fini restoran nudi prostor za 14 gostiju u zatvorenom prostoru i četiri ugodne stolice za plažu za Sunny. Tvrtka će biti otvorena na sedam dana u tjednu do 20:00. A također nudi Takeaway, što je posebno praktično za sve one koji žele uživati u zraku na plaži Rügen dok jedu.
Pogled izvan okvira
Zanimljivo je da kombinacija njemačkih i poljskih jela nije samo vrlo popularna na Rügenu. Slični se koncepti mogu naći i u drugim dijelovima Njemačke, kao što je u restoranu "Kitchen Steele", koji nudi vesela jela iz različitih kultura prehrane. Vlasnica Dorota, koja, poput Damiana, također dolazi iz Poljske, započela je svoju priču o uspjehu u Kolobrzegu i Varšavi i unosi svoju ljubav prema Fusion Kitchen u svako jelo. Takve se kuhinje mogu naći i u mnogim restoranima u Austriji, gdje su jela za fuzije postala sve popularnija.Da li u "Falcennest" ili u Doroti u "Kitchen Steele", ova lokalna gastronomija podržava raznolikost europskih kuhinja i pokazuje koliko različite i istovremeno mogu biti kulture prehrane. Oba restorana odskaču od istog drva i oslanjaju se na tradiciju uparenu s inovacijama.
"FalKnest" ne samo da nudi kulinarsko iskustvo, već i atmosferu koja vas poziva da se zadržavate. Damian također planira otvoriti tijekom cijele godine i ponuditi posebna iznenađenja za svoje goste, poput rođendanskih kolača za male proslave. U vrijeme kada su lokalni restorani izazovniji nego ikad, Damian pokazuje svojom predanošću kako uspostaviti osobni i kulturni kontakt s gostom.
Stanovnici i posjetitelji Rügena mogu se veseliti novom kulinarskom domu koji ne samo da oduševljava nepce, već i priča priče. Kako se gastronomija razvija na Rügenu i što nas još uvijek čeka ostaje uzbudljivo!
Za više informacija o uzbudljivoj gastronomskoj ponudi na Rügenu posjetite stavke s kuhinja Steele ili saznajte više o trendu kuhinje spajanja na American Express .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Prora, Deutschland |
| Quellen | |