Egy új étterem a Rügenben: A Falknest egyesíti a német és a lengyel konyhát!
Egy új étterem a Rügenben: A Falknest egyesíti a német és a lengyel konyhát!
Prora, Deutschland - A Rügener Südstrand-Prom-promenade klimatikus egészségügyi üdülőhelye új gasztronómiai csillaggal rendelkezik az égen: a "Falkennest" étterem, amelyet Damian Sokołowski nyitott meg. 15 éves kemény munka után és sok akadály leküzdése után álmának megvalósításához, az étterem most német és lengyel konyha keverékével üdvözli vendégeit egy tető alatt.
Miért "Falkennest"? A nevet egy különleges forrás ihlette - késő nagyanyja álma. Ez a személyes érintés nemcsak a név, hanem az étterem koncepciójában is, amely mindkét ország kulináris hagyományait szeretné kombinálni. "Az étteremnek az új otthonba való érkezés szimbólumának kell lennie" - mondja Sokołowski, akinek a családja eredetileg a lengyelországi żelazowa wola -ból származik.
A kulináris ajánlat
A "Falknests" menüje sokoldalú és változatos. A legfontosabb események közé tartozik a vegán levesek, a klasszikus hal tekercsek, a hagyományos lengyel ételek, a bigos, az ízletes piroggi és a gyengéd PikePerch a vad fokhagymás pesto -on. Az ebéd ételek ára 14 és 20 euró között van, és a helyiek üdvözléséhez 10 % -os kedvezmény van egy cím bemutatásakor.
A kicsi, de finom étterem helyet kínál 14 vendég számára beltéri és négy hangulatos tengerparti széknek a Sunny számára. A társaság hetente hét napra nyitva áll, 8 óráig. És elvetést is kínál, ami különösen praktikus mindazok számára, akik étkezés közben szeretnének élvezni a Rügen Beach Air -t.
egy pillantás a dobozon kívül
Érdekes, hogy a német és a lengyel ételek kombinációja nem csak nagyon népszerű a Rügenben. Hasonló fogalmak is megtalálhatók Németország más részein is, például a „Kitchen Steele” étteremben, amely vidám ételeket kínál a különböző étkezési kultúrákból. A tulajdonos, Dorota, aki, akárcsak Damian, Lengyelországból származik, Kolobrzegben és Varsóban kezdte sikertörténetét, és minden ételbe hozza a Fusion Kitchen iránti szeretetét. Ilyen konyhák megtalálhatók az Ausztriában számos étteremben is, ahol a fúziós ételek egyre népszerűbbek.Akár a "Falcennest" -ben, akár a "Kitchen Steele" Dorotában, ez a helyi gasztronómiás támogatja az európai konyhák sokféleségét, és megmutatja, mennyire különböznek és ugyanakkor az étkezési kultúrák. Mindkét étterem ugyanabból a fából bukkan, és a hagyományra támaszkodik, és párosul az innovációval.
A "Falknest" nemcsak kulináris élményt kínál, hanem egy olyan légkört is, amely meghívja Önt. Damian azt is tervezi, hogy egész évben megnyitja, és különleges meglepetéseket kínál vendégeinek, például születésnapi süteményeket kis ünnepségekhez. Abban az időben, amikor a helyi éttermek sokkal nagyobb kihívást jelentenek, mint valaha, Damian megmutatja, hogy elkötelezettséggel rendelkezik, hogyan lehet személyes és kulturális kapcsolatot létesíteni a vendéggel.
A Rügen lakosai és látogatói várakozással tekinthetnek egy új kulináris otthonra, amely nemcsak a szájpadot örül, hanem történeteket is mesél. Az, hogy a gasztronómiás fejlődik a Rügenben, és mi még mindig vár ránk, izgalmas!
További információ a Rügen izgalmas gasztronómiai ajánlatáról látogasson el a , a Kitchen Steele egyesülési konyhájába való betekintés, vagy tudjon meg többet az egyesülési konyha trendjéről a American Express .
| Details | |
|---|---|
| Ort | Prora, Deutschland |
| Quellen | |