Un nuovo ristorante su Rügen: Falknest combina cucina tedesca e polacca!
Un nuovo ristorante su Rügen: Falknest combina cucina tedesca e polacca!
Prora, Deutschland - Il Resort della salute climatica Prora sul Rügener Südstrand-Prom-Promenade ha una nuova stella gastronomica nel cielo: il ristorante "Falkennest", aperto da Damian Sokołowski. Dopo 15 anni di duro lavoro e superando molti ostacoli per realizzare il suo sogno, il ristorante ora saluta i suoi ospiti con una miscela di cucina tedesca e polacca sotto lo stesso tetto.
Perché "Falkennest"? Il nome è ispirato a una fonte speciale: un sogno della sua defunta nonna. Questo tocco personale non si riflette solo nel nome, ma anche nel concetto del ristorante, che vuole combinare le tradizioni culinarie di entrambi i paesi. "Il ristorante dovrebbe essere un simbolo di arrivo nella nuova casa", afferma Sokołowski, la cui famiglia originariamente proviene da żelazowa Wola in Polonia.
l'offerta culinaria
Il menu dei "Falknests" è versatile e vario. I punti salienti includono zuppe vegane, panini di pesce classici, i tradizionali bigo di piatti polacchi, deliziosi piroggi e tenero pikeperch sul pesto di aglio selvatico. I prezzi per i piatti del pranzo sono compresi tra 14 e 20 euro e per accogliere la gente del posto, c'è uno sconto del 10 % quando si presenta un indirizzo.
Il piccolo ma raffinato ristorante offre spazio per 14 ospiti all'interno e quattro accoglienti sedie da spiaggia per il sole. La società sarà aperta a sette giorni alla settimana fino alle 20:00. E offre anche asporto, che è particolarmente pratico per tutti coloro che vogliono godersi l'aria di Rügen Beach mentre mangia.
uno sguardo fuori dalla scatola
È interessante notare che la combinazione di piatti tedeschi e polacchi non è solo molto popolare su Rügen. Concetti simili possono anche essere trovati in altre parti della Germania, come nel ristorante "Kitchen Steele", che offre piatti allegri di diverse culture alimentari. Il proprietario Dorota, che, come Damian, viene anche dalla Polonia, ha iniziato la sua storia di successo a Kolobrzeg e Varsavia e porta il suo amore per Fusion Kitchen in ogni piatto. Tali cucine possono anche essere trovate in molti ristoranti in Austria, dove i piatti di fusione stanno diventando sempre più popolari.In "Falcennest" o a Dorota nella "Kitchen Steele", questa gastronomia locale supporta la varietà di cucine europee e mostra quanto possano essere diverse e allo stesso tempo le culture alimentari. Entrambi i ristoranti calpestano lo stesso legno e si affidano alla tradizione abbinata all'innovazione.
Il "Falknest" non solo offre un'esperienza culinaria, ma anche un'atmosfera che ti invita a rimanere. Damian prevede inoltre di aprire tutto l'anno e offrire sorprese speciali per i suoi ospiti, come le torte di compleanno per le piccole celebrazioni. In un momento in cui i ristoranti locali sono più sfidati che mai, Damian mostra con il suo impegno come stabilire un contatto personale e culturale con l'ospite.
I residenti e i visitatori di Rügen possono guardare con impazienza una nuova casa culinaria che non solo delizia il palato, ma racconta anche storie. Il modo in cui la gastronomia si sviluppa su Rügen e ciò che ci sta ancora aspettando rimane eccitante!
Per ulteriori informazioni sull'eccitante offerta gastronomica su Rügen, visitare gli articoli da cucina Steele o scopri di più sulla tendenza della cucina di fusione su American Express .
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| Ort | Prora, Deutschland |
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